ルウを使わない。ピリ辛カレー麻婆豆腐 レシピ・作り方

ルウを使わない。ピリ辛カレー麻婆豆腐
  • 約30分
  • 500円前後
Yoko.F
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あっさりしているけどピリ辛なので、ごはんが進みます。いくらでも食べられます。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 にんにく、しょうがをみじん切りして、ごま油で炒める。
  2. 2 ひき肉、ネギをいれ、肉の色が変わり、ネギがしなっとなるまで炒める。
  3. 3 水、みそ、豆板醤、カレー粉を入れて混ぜる。豆腐を入れてひと煮立ちさせる。最後に花椒をお好みでかけて出来上がり。

きっかけ

市販のカレールウを使わず、カレー粉で作りたかったので。

おいしくなるコツ

豆腐は崩れやすいので混ぜるのは最小限に。

  • レシピID:1370022657
  • 公開日:2021/06/22
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)
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