アレンジそばのレシピ・作り方 (人気順)

アレンジそばのレシピ・作り方ページです。 市販のだしの素を使ったそば屋さんの本格つゆレシピから、残ったおでんでいただくおでんそばなど、そばのアレンジレシピを紹介。そばには良質なタンパク質とビタミンBが多く含まれているので、成長期のお子さんにはぜひ食べてもらいたいメニューです。

アレンジそば
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  1. 1 PICK UP 10分で簡単♪肉そば
    10分で簡単♪肉そば 茹でたそば、豚薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、サラダ油、★めんつゆ(3倍濃縮)、★酒、★おろししょうが、めんつゆ(かけつゆの濃さに希釈したもの)、水、小口に切ったねぎ by ねこすけ
    つくったよ 140
  2. 2 ねぎたっぷり♪おそばde和風ボロネーゼ^^☆
    ねぎたっぷり♪おそばde和風ボロネーゼ^^☆ そば、豚挽き肉、にんにく、長ねぎ、ケチャップ、オイスターソース、コンソメ、こしょう by hanakohanao
  3. 3 ごま油香る冷たいお蕎麦
    ごま油香る冷たいお蕎麦 お蕎麦、A麺つゆ2倍濃縮、Aごま油、Aニンニクのすりおろし、Aショウガのすりおろし、温泉卵、ごま、刻みのり、青ネギの小口切り by みるく7140
    つくったよ 33
  1. 4 市販のそばつゆをお店の味に♪
    市販のそばつゆをお店の味に♪ 水、花かつお(かつお節)、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん by イヴニャ
    つくったよ 14
  2. 5 PICK UP 自家製そばつゆで☆天ぷらそば
    自家製そばつゆで☆天ぷらそば そば、かきあげ、刻みねぎ、そばつゆ、・薄口しょうゆ、・砂糖、・水、・昆布、・かつお節、・さば節 by ゆず茶55
    つくったよ 99
  3. 6 在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦
    在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦 お蕎麦、豚ひき肉、ネギ、にんにく、ごま油、○白胡麻、○水、○醤油、○みりん、○砂糖、○豆板醤、ラー油、海苔 by st1225
    つくったよ 13
  4. 7 PICK UP 余ったそばで★蕎麦入りチヂミ
    余ったそばで★蕎麦入りチヂミ そば(茹でたもの)、さつま揚げ、にら、にんじん、★薄力粉、★片栗粉、★水、★だしの素(顆粒または粉末)、★塩、ごま油、ぽん酢 by ねこすけ
    つくったよ 10
  5. 8 きのこあんかけそば
    きのこあんかけそば そば、たまご、しいたけ、ねぎ、●水、●だしの素、●しょうゆ、●みりん、◯水、◯片栗粉 by 薬剤師の献立
    つくったよ 2
  6. 9 鴨南蛮そば風 必ず鶏むね肉でネ♥
    鴨南蛮そば風 必ず鶏むね肉でネ♥ 鶏むね肉、白ねぎ、蕎麦(茹で)、醤油、みりん、酒(下味用)、片栗粉、醤油(つゆ用)、みりん(つゆ用)、だし汁 by ねあっっ
    つくったよ 20
  7. 10 PICK UP お手軽✿かしわ蕎麦
    お手軽✿かしわ蕎麦 蕎麦、鶏もも肉、*水、*酒、*めんつゆ(3倍濃縮)、*みりん、*昆布茶、長葱(小口切り)、七味唐辛子、カマボコ・茹でたほうれん草 等 by 寝虎太郎
    つくったよ 138
  8. PICK UP あったか月見そば♪
    あったか月見そば♪ そば(乾麺)、鶏むね肉、酒、青ねぎ、たまご、めんつゆ【レシピ:1210011246】 by KASUMI -vegefru Recipe-
    つくったよ 35
  9. 簡単スパイスカレーそば
    簡単スパイスカレーそば 蕎麦(蒸し)、葉ネギ、天かす、【スープ】、水、カレー粉、固形コンソメ、ケチャップ、ニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ)、酒、塩 by うさ山
    つくったよ 1
  10. 余ったお蕎麦でカリッとお焼き
    余ったお蕎麦でカリッとお焼き 蕎麦(乾麺を茹でた状態で)、ニラ、干しエビ、卵、薄力粉、水、和風ダシの素、ごま油、青海苔・鰹節、麺つゆ・ポン酢・醤油等お好みで by □うみ□
    つくったよ 4
  11. 夜食にもつまみにも!簡単キムチそば
    夜食にもつまみにも!簡単キムチそば おそば(乾麺でも生麺でもOK)、キムチ、おろしニンニク(チューブでOK)、醤油、酒、みりん、だしの素、ラー油、万能ネギ(長ネギでもOK)、ごま油 by marsuke0611
    つくったよ 5
  12. 【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば
    【アレンジ】マルタイラーメンde絶品本格油そば マルタイラーメン、◎付属の醤油スープのもと、◎醤油、◎ラー油、◎ごま油、◎にんにくチューブ、◎すりごま、刻みねぎ、白ごま、温泉卵 by haaachan.cooking
    つくったよ 1
  13. さば缶と大根おろしで❤ぶっかけ蕎麦
    さば缶と大根おろしで❤ぶっかけ蕎麦 蕎麦、さば水煮缶、さば缶の汁、麺つゆ (3倍濃縮)、大根おろし、ねぎ、おろし生姜 by おっぱっぴー★
    つくったよ 36
  14. ツナねぎたっぷり☆ピリ辛ぶっかけそば
    ツナねぎたっぷり☆ピリ辛ぶっかけそば そば、ツナ缶、青ネギ、ごま油、白ごま、めんつゆ(ぶっかけ)、ラー油、きざみのり by yana❤︎
    つくったよ 2
  15. 肉そば
    肉そば そば、牛肉or豚肉、★水、★しょうゆ、★みりん、★酒、★砂糖、★かつおだし、ネギ、ワカメ by はちみつりんご33
    つくったよ 8
  16. そば粉100%の新しい食べ方♪まるそば。
    そば粉100%の新しい食べ方♪まるそば。 そば粉、水 by 霧下そば本家
    つくったよ 7
  17. 簡単♪「月見そば♪」(*^^*)
    簡単♪「月見そば♪」(*^^*) 蕎麦(袋入り茹で蕎麦)、卵、水、めんつゆ、塩、薄揚げ(味付け薄揚げだと美味しさアップ)、青ねぎ、水菜、柚子こしょう、乾燥わかめ、柚子皮 by balletmom
    つくったよ 6
  18. 鴨肉あったら♡旨味たっぷり!鴨のつけそば
    鴨肉あったら♡旨味たっぷり!鴨のつけそば そば(乾麺)、鴨肉、ねぎ、●水、●醤油、●みりん、●砂糖、●和風だし by GanGen
    つくったよ 10
  19. ごま豆乳坦々蕎麦!
    ごま豆乳坦々蕎麦! 豚ひき肉、にんにくチューブ、生姜チューブ、豆板醤、●醤油、●砂糖、●甜麺醤、★鶏ガラスープの素、★めんつゆ(4倍濃縮)、★練りゴマ、★赤味噌、水、無調整豆乳(なければ牛乳)、白すりごま、小ネギ、蕎麦(乾麺)、ごま油、ラー油 by さえの小さな食卓。
    つくったよ 1
  20. キムチ豆乳そば
    キムチ豆乳そば 蕎麦(茹で)、キムチ、◎豆乳、◎めんつゆ(3倍濃縮)、◎ラー油、大葉、白いりごま by くまの子 ジャッキー
    つくったよ 3
  21. 豆乳そば
    豆乳そば そば、椎茸、ベーコン、もやし、◎調整豆乳、◎水、◎めんつゆ(3倍濃縮)、ブラックペッパー(粗挽き)、小ねぎ by くまの子 ジャッキー
  22. なめたけ&とろろ昆布&納豆のネバネバお蕎麦
    なめたけ&とろろ昆布&納豆のネバネバお蕎麦 乾蕎麦、納豆、とろろ昆布、なめたけ、めんつゆ(水も含める)、ポン酢、白ごま、刻みのり by KOTATSU
  23. 煮込みカレーラーメン
    煮込みカレーラーメン レトルトカレー、サリ麺、人参、玉ねぎ、長ねぎ、舞茸、水菜、ゆで卵、水 by れあMIX
  24. かに天の年越しそば
    かに天の年越しそば 蟹のむき身、さつまいも、小麦粉、卵、酒、細ネギ、だし汁、そば、唐辛子、だし昆布・干ししいたけ by PeaceLoving
    つくったよ 1
  25. 鶏南蛮つけ蕎麦
    鶏南蛮つけ蕎麦 蕎麦乾麺、鶏肉、ネギ、めんつゆ、水、サラダ油、しめじ、塩、胡椒 by あさピコ
    つくったよ 2
  26. ほうれん草とトロロ昆布の煮込み蕎麦【ヘルシー】
    ほうれん草とトロロ昆布の煮込み蕎麦【ヘルシー】 蕎麦(茹で)、かけつゆ、ほうれん草、トロロ昆布、白ネギ by とりあえず乾杯
    つくったよ 1
  27. とろろ昆布とわかめのお蕎麦
    とろろ昆布とわかめのお蕎麦 茹でそば、乾燥わかめ、とろろ昆布、だしの素、しょうゆ、みりん、水 by Laon
    つくったよ 3
  28. 人参と水菜とねぎの蕎麦
    人参と水菜とねぎの蕎麦 蕎麦(乾麺)、人参、水菜、ねぎ、〇水、〇だしの素、〇醤油、〇みりん、〇酒 by はじゃじゃ
  29. 日曜ランチ★トロ〜リ卵と素揚げ豆腐の山かけ蕎麦♪
    日曜ランチ★トロ〜リ卵と素揚げ豆腐の山かけ蕎麦♪ 茹で蕎麦、すりおろし山いも、味付け半熟卵(味付けでなくて可)、カット素揚げ豆腐、刻みミョウガ、カットネギ、あげ玉、【だし汁】、水、醤油、みりん、だしの素カツオ風味 by jiru
  30. 肉蕎麦☆ボリュームたっぷりのそば
    肉蕎麦☆ボリュームたっぷりのそば 牛薄切り肉、冷凍蕎麦または茹で袋蕎麦、青ねぎ、水、めんつゆ、塩、一味唐辛子、粉山椒、炒りごま、すだちの輪切り by balletmom
    つくったよ 3
  31. 素揚げピーマンとチクワno温か蕎麦
    素揚げピーマンとチクワno温か蕎麦 ピーマン、チクワ、蕎麦(湯で麺)、麺つゆ(三倍濃縮)、水、白ネギ・トロロ昆布 by とりあえず乾杯
  32. 濃厚さっぱり月見そば
    濃厚さっぱり月見そば そば、大根、卵黄、大葉 by gacchan-1
  33. つけ麺感覚で☆つけ蕎麦
    つけ麺感覚で☆つけ蕎麦 そば、豚コマ肉、たまねぎ、ナス、めんつゆ(3倍濃縮)、水、生姜(チューブ)、大葉、小ネギ、半熟煮卵 by くまの子 ジャッキー
    つくったよ 1
  34. とろとろサッパリ☆梅おろしそば
    とろとろサッパリ☆梅おろしそば 蕎麦、おくら、しめじ、大根、梅肉、めんつゆ(3倍濃縮)、水、刻みのり by くまの子 ジャッキー
    つくったよ 3
  35. エコレシピ☘️鶏のだしがらの台湾まぜそば
    エコレシピ☘️鶏のだしがらの台湾まぜそば 中華麺(生/太め)、鶏手羽中又は手羽元のだしがら、にら、細ねぎ、にんにく、しょうが、卵黄、刻みのり、かつお節粉(市販)(又はかつお削りぶし)、【A】鶏ガラスープの素(顆粒)、【A】砂糖、【A】甜麺醤、【A】豆板醤、【A】しょうゆ、【A】酒、【A】水、【A】こしょう、【B】みりん、【B】オイスターソース、【B】ごま油、【B】しょうゆ、一味唐辛子(好みで)、ラード by S_AND_S
  36. 在宅ランチ♪変わり種蕎麦 油そば風の濃い味ツナ蕎麦
    在宅ランチ♪変わり種蕎麦 油そば風の濃い味ツナ蕎麦 蕎麦、ツナ缶、卵黄、ネギ、海苔、○醤油、○オイスターソース、○お酢、○ごま油、○顆粒和風出汁、ラー油 by st1225
    つくったよ 2
  37. ふんわり鶏つくねのつけ蕎麦
    ふんわり鶏つくねのつけ蕎麦 そば(乾麺)、▼ふんわり鶏つくね▼、A:鶏ももひき肉、A:長ねぎ、(みじん切り)、A:にんにく、(すりおろし)、A:生姜、(すりおろし)、A:ごま油、A:塩、A:こしょう、A:片栗粉、▼つゆ▼、B:めんつゆ(2倍希釈タイプ)、B:水、▼焼きねぎ用▼、サラダ油、長ねぎ、(長さ5cm)、油揚げ、(短冊切り)、▼トッピング▼、三つ葉 by 卯月製麺 楽天市場店 楽天市場
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  38. 温かい 山かけそば
    温かい 山かけそば 長芋、そば乾麺、麺つゆ 温物用、青海苔 by 蘭もり
    つくったよ 3
  39. そばのサラダ/Soba Noodles Salad
    そばのサラダ/Soba Noodles Salad そば、乾燥ひじき、水菜、ミニトマト、スイートコーン、桜えび、いりごま、(A)酢、(A)味噌、(A)ごま油、(A)砂糖、---English---、Serves:、2、servings、1、portion、(3、1/2、oz)、1、Tbsp.、A、bunch(2、oz)、6、1、oz、2、Tsp.、To、taste、A:、4、Tbsp.、A:、1、1/2、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1/2、Tbsp. by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 3
  40. 残った茹で蕎麦でごま油香るパリパリ蕎麦
    残った茹で蕎麦でごま油香るパリパリ蕎麦 余った茹で蕎麦、塩こしょう、めんつゆ、ごま油、あおさ by Kimuキッチン(^O^)
    つくったよ 3
  41. 手羽元そば
    手羽元そば そば、ネギ、手羽元、めんつゆ、ごま油 by 炭酸団@料理部
  42. 山菜の水煮で★簡単、山菜そば
    山菜の水煮で★簡単、山菜そば 山菜の水煮、乾そば、麺つゆ(5倍濃縮)、水 by はっとはっと
    つくったよ 14
  43. とろろ蕎麦✧˖°
    とろろ蕎麦✧˖° 蕎麦、山芋、♡めんつゆ※2倍希釈、♡水またはお湯、ねぎ、わさび by sweet sweet ♡
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  44. 関西風♩お蕎麦
    関西風♩お蕎麦 蕎麦、カットネギ、油揚げ、みりん、●水、●醤油、●砂糖、●だしの素、塩 by azp
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  45. ピリ辛旨い!ラー油ぶっかけ蕎麦
    ピリ辛旨い!ラー油ぶっかけ蕎麦 蕎麦(乾)、温泉卵、◇長ネギ(斜め薄切り)、◇天かす、◇刻みのり、●めんつゆ(3倍濃縮)、●水、ラー油 by ayatoy
  46. もやしでボリュームアップ♪温かい蕎麦☆
    もやしでボリュームアップ♪温かい蕎麦☆ 蕎麦(乾麺使用)、もやし、水、和風だしの素、酒・みりん、醤油、青ネギ、一味唐辛子 by も る す け
  47. 蕎麦湯(そばの茹で汁)とめんつゆでかき卵スープ
    蕎麦湯(そばの茹で汁)とめんつゆでかき卵スープ そば湯(そばの茹で汁)、長ネギ、ニンジン、エノキ、卵、めんつゆ(6倍濃縮) by si-ze2k
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