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つけ麺感覚で☆つけ蕎麦 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つけ麺感覚で☆つけ蕎麦
  • 100円以下

今回茶そばでつくりました☆
薬味たっぷりの方が美味しいですよp(*^-^*)q

作り方

  • 1

    玉ねぎを薄くスライスし、ナスもスライスし水にさらしてアクをぬく。
    豚肉を食べやすい大きさに切る。
    小ネギは小口切り、大葉は千切りにしておく。

  • 2

    そばを茹でる。
    表示時間通り茹でて、水で洗って締め、ザルで水気を切ってお皿に盛る。

  • 3

    そばを茹でている間に、小鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したらナス、たまねぎ、豚肉を加えて火を通す。
    アクが出たら取り除き、しょうがを溶かしながら加え、火を止める。

  • 4

    ③をそばと別の器に入れて小ネギ、大葉、煮卵をトッピングして完成☆
    アツアツのうちに、そばをつけて召し上がってください(*¨人)

きっかけ

つけめん好きなので、そばでも合うんじゃないかと♪

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚こま切れ肉・切り落とし肉

レシピID: 1830001427

公開日:2011.05.31

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料理名
つけそば
料理用途
普段の料理
関連キーワード
つけめんそばナス

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