(6ページ目) 日本酒のレシピ・作り方 総合情報
日本酒のレシピ一覧 15566品
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サザエの捌き方＆八方だしで「壺焼き」 ≪サザエの捌き方≫、サザエ、水、塩（塩ゆで用）、塩（塩揉み用）、≪八方だし≫、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、薄口醤油、塩、≪サザエ八方煮≫、日本酒、サザエの身と肝、八方だし、薄口醤油、砂糖、≪壺焼き≫、※サザエの殻、サザエ八方煮、サザエ八方煮の汁、※表記の４人分はサザエの壺焼きとしてです by Startrekつくったよ 1 -
冷蔵庫で簡単手作り☆ 「甘塩焼きタラコ」 生タラコ（スケソウダラの真子）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、日本酒（焼く前） by Startrekつくったよ 2 -
京風煮物☆ 黒酢風味「筍と油揚げだし煮」 筍、※参照～ID：1790009420、油揚げ（ハーフサイズ）、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、薄口醤油、黒酢、かつお節 by Startrekつくったよ 3
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簡単おもてなし☆ 「鶏肉と舞茸お吸い物」 鶏もも肉、日本酒(下味用)、塩(下味用)、舞茸、みつ葉、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、薄口醤油 by Startrekつくったよ 1 -
昆布一番だしで☆ コク旨「ハマグリのお吸い物」 白ハマグリ、みつ葉、日本酒、昆布だし、塩、みりん、≪昆布だし≫、早煮昆布、水 by Startrek -
具材とだしはシンプルに☆ 「松茸のお吸い物」 松茸(中)、豆腐、みつ葉、日本酒、水、だしパック、薄口醤油、塩、砂糖 by Startrekつくったよ 1 -
函館・特選グルメ♪ 「焼あわびウニ醤油」 アワビ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ウニ(大)、煮切り醤油 by Startrek -
卵とじで美味しくリメイク！「牛スジの土手焼き」 牛スジ土手焼き、たまご、セリのお浸し（残りもの)、日本酒、薄口醤油、うま味調味料 by Startrekつくったよ 3 -
手間ひまかけて☆ 「ホタルイカの素干し」 冷凍ホタルイカ、水（塩水用）、塩（塩水用） by Startrekつくったよ 1 -
炊飯器で炊くグリーンピースごはん お米、グリーンピース、塩（あれば旨味の強い海水塩など）、日本酒、みりん by ヤスタロウつくったよ 1 -
おつまみ１００ 51）上品な味｢ハマグリの酒蒸し」 はまぐり、日本酒、塩、長ネギ by Startrekつくったよ 2 -
寒い日に体がポカポカ温まる～焼酎鍋♪ 焼酎（日本酒でもOK）、だし汁、塩・醤油、鍋具材（肉・野菜・キノコなど） by hm-Lemonadeつくったよ 1 -
春の山菜料理☆ 「フキとワラビの炒め煮」 ゆでブキ、ゆでワラビ、薩摩揚げ、油揚げ、早煮昆布、ごま油、日本酒、みりん、濃口醤油、ほんだし、砂糖 by Startrekつくったよ 3 -
旬の旨みをそのまま♪ 「牡蠣のうしお汁」 牡蠣、塩（洗い用）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、冬瓜、ブナシメジ、せり、日本酒（汁用）、みりん、水、だしパック、塩 by Startrekつくったよ 2 -
スープが絶品！ 料理屋風「海鮮塩ちゃんこ」 タラ切り身、タラの白子、ホタテ、くずきり、白菜、豆腐、ブナシメジ、春菊、昆布だし、※参照～ID:、1790008586、日本酒、鶏ガラスープ、塩 by Startrekつくったよ 5 -
フライパンが好都合♪ 「カレイの照り煮」 ババガレイ、※他のカレイでも、塩(下味用)、日本酒、みりん、昆布だし、濃口醤油、ごぼう、生姜(薄切り)、砂糖、塩、≪昆布だし≫、だし昆布、水 by Startrekつくったよ 3 -
旬が一番☆ 基本の煮付け「マイワシ梅煮」 マイワシ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、日本酒、みりん、濃口醤油、梅干し(大)、いの一番 by Startrekつくったよ 1 -
冬の精進料理☆ 芯から温まる「大根煮」 大根(２cm輪切り)、米のとぎ汁、水筍、コンニャク、いんげん、日本酒、三河みりん、だし、薄口醤油、≪昆布だし≫、昆布(35cm)、水 by Startrekつくったよ 5 -
白だしで簡単★揚げだし豆腐 豆腐、長ねぎ、片栗粉、白だし、みりん、しょうゆ、水、揚げ油、（とろみ付け用）片栗粉、（とろみ付け用）水、お好みで大根おろし、しょうが by さくぱんつくったよ 11 -
［梅酒］ 日本酒で作る清酒梅酒 青梅、(今回は南高梅を使用)、清酒、(アルコール度数20度以上の原種)、氷砂糖、上白糖 by The little one -
スルメで簡単♪ 里芋とイカの甘辛煮★ 里芋、スルメ、〇水、〇酒、/、みりん、/、三温糖or砂糖、〇醤油、〇細切り生姜(おろしでも) by こぶた...つくったよ 1 -
デザートにおつまみに、あんぽ柿の日本酒漬け あんぽ柿、日本酒、味醂 by 酔いどれんぬ -
日本酒で漬ける2016年失敗しない梅酒 青梅（Lサイズ）、氷砂糖、梅酒用の日本酒（福徳長原酒）、保存容器 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 5 -
揚げたてが美味しい！自家製さつま揚げ はんぺん、玉ねぎ、青唐辛子、大葉、片栗粉、かつおだし by tokeiya_japan -
とろける美味しさ♪ 「豚角煮(東坡肉)」 豚バラ（ブロック）、サラダ油、水、A塩、A長ネギ、Aニンニク、A生姜薄切り、みりん(下拵え用)、紹興酒、日本酒、濃口醤油、Bニンニク、B生姜薄切り、B五香粉、Bほんだし、日本酒(仕上げ用)、みりん(仕上げ用)、砂糖(仕上げ用)、青梗菜 by Startrekつくったよ 30 -
生落花生で作る★自家製ピーナッツ味噌。 生落花生（乾燥落花生でも）、サラダ油、★味噌、★酒、★みりん、★砂糖、すりごま（白） by さくらまこ。つくったよ 21 -
春の山菜☆ 「フキとワラビの田舎煮」 フキ（ゆで済み）、ワラビ（ゆで済み）、高野豆腐、薩摩揚げ、早煮昆布、だし、みりん、濃口醤油、砂糖、≪だし≫、日本酒、水、だしパック by Startrekつくったよ 1 -
であいもん♪ 「サザエの肝とわかめサッと煮」 サザエの肝、ホタテ(なくても)、茹でわかめ、日本酒、みりん、水、濃口醤油、ほんだし、粉山椒 by Startrek -
グルメの一品☆ 「ホタテ肝山椒煮」 ホタテの肝＆ヒモ、日本酒(下味用)、日本酒、みりん、水、薄口醤油、だしパック、木の芽 by Startrek -
これであなたも鍋名人♪ 博多風「水炊き」 ≪鶏ガラスープ≫、鶏ガラ、日本酒（スープ用）、水（スープ用）、生姜薄切り、長ネギ、ニンニク、ダシパック、≪鶏鍋≫、鶏モモ肉ぶつ切り(骨付き)、寄せ豆腐、生くずきり、舞茸、キャベツ(外葉)、シシトウ、みつ葉、鶏ガラスープ、塩、ポン酢 by Startrekつくったよ 5 -
冷蔵庫で干物☆ 「朝獲り真鱈生干し塩焼」 真鱈、塩、日本酒 by Startrek -
塩麹で下味☆ 「さばなまり節と筍の煮物」 さばなまり節（小）、たけのこ（中）、干し椎茸（だし殻）、絹さや、塩麹、水、日本酒、濃口醤油、薄口醤油、三河みりん by Startrekつくったよ 1 -
自家製タレ☆ 「鶏もも肉のネギ醤油焼き」 鶏もも肉、日本酒(下味用)、塩(下味用)、生姜(おろし)、ニンニク、長ネギ、濃口醤油、みりん、日本酒 by Startrekつくったよ 1 -
ローカロリー常備菜。春に向けて…山菜の煮物 山菜水煮、ゼンマイ水煮、ニンジン、油揚げ、ダイエットシュガー 、つゆの素、白だし、日本酒、ごま油 by tuhatkaunoつくったよ 1 -
若桃の甘露煮のシロップと日本酒のゼリー 若桃の甘露煮のシロップ、水、日本酒、ル・カンテン・ウルトラ by 砂蟲 -
圧力鍋で☆鮎の甘露煮 鮎、☆水、☆醤油、☆日本酒、☆ミリン、☆砂糖、☆山椒の実 by ブルーボリジつくったよ 18 -
まぐろのヅケ＊かいわれ大根のっけ まぐろ（赤身・中とろ）、酒、味の母（みりん）、醤油、かいわれ大根、白ごま、わさび by きばなつくったよ 3 -
ほうれん草と牛肉の豆鼓醤炒め 牛薄切り肉、ほうれん草、塩、コショウ、日本酒（あれば紹興酒）、豆鼓醤、豆板醤、ニンニク、サラダ油 by mama fratelliつくったよ 4 -
何にでも合う！島らっきょう味噌 島らっきょう、●味噌（できれば出汁入り味噌）、●三温糖（砂糖でもOK）、●みりん、●お酒 by まめもにおつくったよ 4 -
定番お惣菜☆ 「牛肉とタマネギのしぐれ煮」 牛カルビ（切り落としでも）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、タマネギ、生姜（薄切り）、ニラ、日本酒（煮汁用）、みりん、濃口醤油、ほんだし、砂糖、豆板醤、≪夜食の温か奴≫一人前、豆腐、牛しぐれ煮 by Startrekつくったよ 2 -
名店に聞いた！本格、レバニラ炒め！ レバー、牛乳、もやし、ニラ、日本酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、胡椒、片栗粉、しょうがチューブ、日本酒、塩胡椒、片栗粉、ごま油 by バイキンマンが好きつくったよ 5 -
淡白な美味しさ☆ 「トビウオの塩焼き」 トビウオ、塩、レモン薄切り by Startrekつくったよ 4 -
牛しぐれ煮★減塩志向 牛肉（こま、切り落とし等）、日本酒、生姜、☆水、☆だしわりしょうゆ（醤油）、☆本みりん、☆グラニュー糖（上白糖）、いりごま by si-ze2kつくったよ 2 -
真竹とコンニャク、油揚げ☆煮物 真竹(細目40㎝位)、平コンニャク、手揚げタイプ油揚げ、☆水、☆日本酒、☆砂糖、出汁醬油又は麺つゆ by ブルーボリジつくったよ 13 -
おつまみに超簡単！イカの塩焼き イカ、塩、サラダ油 by ノンパルンパつくったよ 4 -
京風★割烹の味★ちりめん山椒 ちりめんじゃこ（細かめがおすすめ）、山椒の実、日本酒、醤油、砂糖、みりん by 東男と京女の食卓つくったよ 2 -
簡単★ホタルイカの美味しい食べ方 ホタルイカ by yuukichan33つくったよ 6 -
豚こま肉でも美味しく！タケノコと豚肉の肉豆腐 豆腐、タケノコ（水煮）、豚こま肉、長ネギ、にんじん、絹さや、塩（絹さや茹で用）、サラダ油、★水、★醤油、★酒・みりん・砂糖、★和風だしの素、一味唐辛子 by oppeke22つくったよ 13 -
簡単！！大根と鶏の手羽元の甘辛煮 大根、手羽先、たまご、長ネギ、★しょうが、★醤油、★砂糖、★みりん、★お酢、★お水 by sakura2480つくったよ 10 -
あさりのパスタ☆ボンゴレ・ビアンコ パスタ、活あさり、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、白ワイン(又は日本酒)、パスタの茹で汁、バター、塩、ブラックペッパー、パセリ by みさきらりんずつくったよ 14
