(64ページ目) 塩こうじのレシピ・作り方 総合情報
塩こうじのレシピ一覧 37012品
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シンプル☆胡瓜♪ 胡瓜、塩麹、塩、胡麻油、七味 by いとゆふつくったよ 3 -
麹パワーで美肌！キュウリの浅漬け！ キュウリ、塩麹、ポン酢 by ☆★みぃこ★☆♪つくったよ 1 -
なすの即席ぬかみそ風♪ なす、塩、●ヨーグルト、●塩麹、●味噌 by いとゆふつくったよ 2
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大胆！激旨！！鶏の塩「麹」窯焼き。 鶏モモ肉、塩麹、小麦粉（薄力粉）、長ねぎ、粉パセリ、レモン汁 by ぐんかん0458 -
トマトとスナップエンドウのサラダ トマト、スナップエンドウ、ハム、エキストラバージンオイル、塩麹、ブラックペッパー by SAKOTAKO -
あっさり焼きそば 焼きそば、豚、キャベツ、人参、ピーマン、シイタケ、ニラ、塩麹、コンソメスープの素、ニンニクすりおろし、レモン汁、黒コショウ、花かつお by dekotan1つくったよ 3 -
忙しい朝でも簡単にできる、ミニ煮込みハンバーグ♪ 赤身の合いびき肉、新玉ねぎ（種と煮込みソースと両方に使う）、自家製減塩しおこうじ（レシピ有ります）、低カロリーマヨネーズ、味噌、コショウ、ナツメグ、サラダ油（新たまねぎをいためる分）、パン粉、牛乳（パン粉をふやかす分）、★カゴメのクッキングトマト缶、★自家製減塩しおこうじ、★中濃ソース、焼く用のサラダ油 by ponta634 -
３倍あたたまる野菜のシチュー 春きゃべつ、なめこ茸、塩麹、クリームシチュー、とろけるチーズ（お好みでトッピング） by tirutiru115 -
ヘルシーな即席漬物 カブラ、人参、キュウリ、なすび、ふじっ子、赤唐辛子、塩麹、すし酢 by dekotan1 -
世紀末弁当救世主伝説その７８、ごま塩麹卵焼き 卵、水、塩麹、黒胡麻、グレープシードオイル（植物油） by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
緑たっぷり九条ねぎとほうれん草、春わかめの味噌汁♪ 鰹節で取っただし汁、九条ネギ、ゆでたほうれん草、春わかめ（生でも可）、味噌、自家製甘口塩こうじ（レシピ有ります） by ponta634つくったよ 1 -
ふんわり、とろ～り大和芋の雪だんご鍋 大和芋or山芋、（Ａ）薄力粉、（Ａ）塩麹、（Ａ）ジンジャーパウダー、（Ａ）ゆず胡椒、(B)昆布茶※顆粒、(B)白しょうゆ、(B)水、下仁田ねぎ、原木生しいたけ、油あげ、ごぼう、鶏もも肉、塩麹、かざり生麩 by 嵯峨 恭也 -
旨みがぎゅっ！ 自家製塩麹で生鮭がぐぅ～んと美味に 生鮭、塩麹 by えびちり君 -
乗せて焼いて、かけるだけ！ジューシーしいたけグリル 原木生しいたけ、塩麹、濃い目のだし汁、すし酢、葉ねぎ※小口切り、チリパウダー by 嵯峨 恭也 -
サムゲタン風☆簡単おかゆ ☆手羽先、☆塩麹、お米、生姜（すりおろし）、水、白ねぎ by 栗皮茶 -
とっても簡単★サーモンステーキ タルタル添え サーモン（筒切りの切り身使用）、ルッコラ、玉ネギ、塩麹、胡椒、薄力粉、★マヨネーズ、★レモン汁、★粒マスタード、★塩麹、★乾燥パセリ、胡椒、オリーブオイル by fukuwajutuつくったよ 1 -
韓国風☆ピリ辛♪つくねちゃんこ鍋 白菜、ニラ、しめじ、もやし、厚揚げ、＝＝＝＝＝＝＝＝つくね＝＝＝＝＝＝＝＝、●鶏挽肉、●長ねぎの粗みじん切り（青い部分）、●生姜の擦りおろし、●卵、●塩麹、●パン粉、●片栗粉、＝＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝＝、水、☆鶏ガラスープの素、☆コチュジャン、☆味噌、☆お酒 by まめもにおつくったよ 1 -
柚子の香り♪ちょっと大人な豚のネギ塩だれ 豚うす切り肉、長ネギ、ショウガ、柚子、★ごま油、★粗挽きブラックペッパー、★中華だし（ウェイパー使用）、★ぬるま湯、塩麹、サラダオイル by fukuwajutu -
おばあちゃんのバースデーステーキ 牛ヒレ肉、塩麹、しょう油、大根おろし by iihi009 -
野菜たっぷりの優しいあんかけでいただく 鮭のソテー 生鮭、長ネギ、ショウガ、人参、えのき、まいたけ、塩麹、薄力粉、白だし、片栗粉、ごま油、サラダオイル by fukuwajutu -
上品♡柚子胡椒のスープ♡小松菜 小松菜、たまご、だしの素、塩麹 醤油、めんつゆ、柚子こしょう by necomanma -
すりおろし蓮根でやわらかな～ハンバーグ 合挽きミンチ、玉ねぎ、人参、蓮根、卵、パン粉、塩麹、ナツメグ、塩こしょう、【ハンバーグソース】、●ホールトマト、●ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、●コンソメ、塩、胡椒 by ほぉみぃ?つくったよ 1 -
紫じゃがいもと枝豆のほんのりチーズ風味かき揚げ 紫じゃがいも(シャドウクイーン)、枝豆※莢から出した状態で、黄パプリカ、赤パプリカ、(A)塩麹、(A)粉チーズ、うぐいすきな粉、薄力粉、水 by 嵯峨 恭也 -
トロトロ〜♪大粒なめこと鶏の炒め物 大粒なめこ、鶏もも肉、塩麹 by ＊a・s・a・p＊ -
梅かつお味♡ナスとししとう 茄子、ししとう、梅肉、かつおぶし、めんつゆ、サラダ油、塩麹 by necomanma -
鶏ハラミ簡単唐揚げ♪ 鶏ハラミ、塩麹、おろし生姜（チューブを使いました）、片栗粉 by nana1620 -
イカとオクラの旨味和え 刺身用イカ、オクラ、塩麹、鰹節、白醤油（濃口醤油でもＯＫ）、練りわさび、酢 by mamatam -
カレイのムニエル＊ディルクリームソース カレイのフィレ、塩麹、コショウ、小麦粉、◆生クリーム、◆コーンスターチ、◆白だし、ディル、☆サラダ油、☆バター by アイール -
豚肉とレタス＆大根皮のツヤ旨オイスター炒め レタス、大根の皮、豚こま切れ肉、(A)しょうゆ、(A)塩麹、(A)ジンジャーパウダー、(B)ごま油、(B)片栗粉、(C)オイスターソース、(C)塩麹、(C)一味唐辛子、白胡椒、あらびきガーリック、サラダ油、ごま油※仕上げ用、水溶き片栗粉 by 嵯峨 恭也 -
麹入りピーマンの肉詰め あいびきミンチ、長ネギ、パン粉、豆乳、塩麹、オイスターソース、ケチャップ、酒、水、片栗粉、ミニトマト、ピーマン、醤油麹 by dekotan1 -
トマトと水タコの柚子味ガスパッチョ風カルパッチョ 水タコ、ミニトマト、赤玉ねぎ、(A)柚子果汁、(A)白ワイン、(B)あらびきガーリック、(B)塩麹、(C)ハチミツ、(C)白ワインビネガー、(C)白胡椒、(C)柚子胡椒、(C)塩麹、(C)グレープシードオイル、(C)トマトケチャップ、ピンクペッパー、粉ゼラチン by 嵯峨 恭也 -
朝の食物繊維☆ 「茄子ときゅうり一夜漬」 なす（中）、きゅうり、塩（塩揉み用）、塩麹、ミョウバン、塩（漬け用）、味の素、水、鷹の爪 by Startrekつくったよ 2 -
新タマネギが旨い♪ ひき肉で「肉じゃが」 挽肉（何でも）、塩麹、新タマネギ（中）、じゃがいも（中）、オリーブオイル、日本酒、三河みりん、砂糖、薄口醤油、水、ほんだし、絹さや by Startrekつくったよ 2 -
フレークで簡単☆ 「鮭親子釜めし」 米、鮭フレーク、ごぼう（中）、日本酒、水、塩麹、グリーンピース（缶詰でも）、※参照）ID：1790005270、いくら by Startrekつくったよ 1 -
なすと鶏肉、もやしのオイスターソース炒め もやし、なす、鶏もも肉、ごま油、オイスターソース、塩麹 by 哲Jつくったよ 1 -
函館海鮮めし☆ 南部鉄釜で「ウニ釜飯」 ≪だし汁≫、ホタテの肝、日本酒、水、三河みりん、薄口醤油、塩麹、≪釜めし≫、米、だし汁、ホタテの肝、ホタテの貝柱、ホタテのひも、生ウニ、茹でたけのこ、青海苔 by Startrek -
筍と新玉ねぎのあっさりちらし寿司 白米、発芽玄米、筍※なるべく穂先の柔らかい部分、新玉ねぎ、絹さや、卵(Mサイズ)、油あげ、金ごま、鷹の爪、甘酢しょうが、花かつお、だし昆布、(A)白しょうゆ、(A)塩麹、(A)すし酢、(B)きび砂糖、(B)塩麹、すし酢、刻み海苔 by 嵯峨 恭也 -
鶏天・豚小間天・エビ天 胸鶏肉、豚小間、海老、塩麹、塩・胡椒、天ぷら粉 by 信楽やき -
ピザチーズでお手軽チーズフォンデュ♪♪ ピザ用チーズ、小麦粉、牛乳、塩麹（なければ塩少々）、コショウ by **ぴょん**つくったよ 7 -
塩麹でジューシーから揚げ 鶏もも肉、●塩麹（塩分10％）、●しょう油、●しょうがすりおろし、卵、片栗粉 by hiromu82 -
ほっけの塩麹焼き ほっけの開き、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、酒 by さくぱんつくったよ 4 -
醤油麹で☆鶏肉のオーブン焼き 鶏もも肉、醤油麹：酒、生姜のおろし汁、青ネギ by CocoAngelaつくったよ 2 -
ささみのチーズ焼き ささみ、塩麹、チーズ、胡椒 by aobanoron -
豚バラもやしキャベツの塩ダレ炒め 豚バラ肉、キャベツ、もやし、ごま油、★水、★鶏がらスープの素、★塩麹、★ニンニクチューブ、★片栗粉、ブラックペッパー by まゆもかちんつくったよ 5 -
塩麹パンといつものパンを比べてみた！ 強力粉（春よ恋）、牛乳、水、ドライイースト、砂糖、塩麹、塩、バター by hiromu82つくったよ 1 -
チキンの塩麹オーブン焼き 鶏もも肉、塩麹 by framboise5つくったよ 2 -
鰯の塩麹 鰯、塩麹、片栗粉、オリーブオイル by たよこｓつくったよ 1 -
塩麹ゆで鶏 ★ 色々なメニューに応用できて便利！ 鶏むね肉、塩麹、水 by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店つくったよ 14 -
超簡単激ウマ！塩麹うどん(肉・魚不使用) ゆでうどん、卵、塩麹、ごま油、刻みねぎ、七味とうがらし by なーんちゃってベジつくったよ 2 -
坊ちゃんかぼちゃのまるごとスープ 坊ちゃんかぼちゃ、玉ねぎ（小）、牛乳、バター、塩麹（またはコンソメ）、オリーブオイル（飾り用） by go1234567890
