豆鼓のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。豆鼓のレシピ検索結果 527品、人気順。1番人気はニンニク醤油で❣️春キャベツと筍と海老のピリ辛炒め！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
豆鼓のレシピ一覧 527品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
ニンニク醤油で❣️春キャベツと筍と海老のピリ辛炒め 冷凍海老（ブラックタイガー）、春キャベツ、茹で筍、スナップエンドウ、オリーブ油（他の植物油でも）、●すりおろしニンニク（チューブ）、●豆鼓（とうち）、●輪切り唐辛子、▲丸鶏ガラスープの素、▲醤油、✳️（海老の下処理用）、塩、片栗粉、酒 by はしぽよつくったよ 26 -
2 位 PICK UP 
花椒を使って麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、花椒（粒）、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、ねぎ、紹興酒、にんにく、ごま油、鳥スープ、しょうゆ by ブラックはやてつくったよ 112 -
3 位 
カリッとジューシー★黒酢豆鼓スペアリブ 豚スペアリブ、●豆鼓（みじん切り）、●黒酢、●ごま油、●生姜・にんにく（すりおろし）、●鷹の爪（小口切り）、●しょうゆ、●塩・胡椒 by ayatoy
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4 位 
コレがあれば家でも超本格な麻婆豆腐が作れる！ 豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、水溶き片栗粉、水(豆腐を茹でる)、塩(豆腐の茹で汁に入れる)、サラダ油(炒め用)、❏調味料、★おろしニンニク、★豆板醤(トウバンジャン)、★甜麺醤(テンメンジャン)、★ラー油、☆創味シャンタン、☆紹興酒、☆オイスターソース、☆しょう油、☆麻辣醤(マーラージャン)、☆黒こしょう、豆鼓醤(トウチジャン)、水、花椒(ホアジャオ) by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 2 -
5 位 
鶏もも肉の豆鼓煮 鶏もも肉、＊豆鼓醤、＊にんにく醤油ｏｒ醤油、＊砂糖、＊酒、＊生姜汁、たかの爪（お好みで）、白髪葱（お好みで） by 寝虎太郎つくったよ 2 -
6 位 
豚バラ肉の豆鼓煮 豚バラ肉、水、◎穀物酢、◎味の母、◎豆鼓醤、◎砂糖、◎生姜、◎にんにく by cohamizu -
7 位 
本場のラー油で激辛麻婆豆腐 豆腐(絹ごし)、豚ひき肉、たまねぎ、にんにく、老干媽(ラオガンマ)の風味豆鼓(トウチ)、豆板醤、ねぎ、水、水溶き片栗粉 by Northfieldつくったよ 1 -
8 位 
ほうれん草と牛肉の豆鼓醤炒め 牛薄切り肉、ほうれん草、塩、コショウ、日本酒（あれば紹興酒）、豆鼓醤、豆板醤、ニンニク、サラダ油 by mama fratelliつくったよ 4 -
9 位 
白菜と豚肉の豆鼓炒め 白菜、豚肉、*おろしニンニク、*おろし生姜、*鷹の爪、*豆鼓、**酒、**醤油、**鶏がらスープの素、**粗挽きコショウ、**ごま油、塩コショウ、小麦粉 by leopoo -
10 位 
茄子の豆鼓醤炒め 茄子、●豆鼓醤、●オイスターソース、●醤油、●酒 by ♪kay♪つくったよ 3 -
茄子の豆鼓炒め 茄子、長ねぎの青い部分、しょうが、ごま油、豆鼓醤、*砂糖、*醤油、*鶏ガラスープ by k5b4 -
本格中華風、豚バラ肉の豆鼓煮 豚バラかたまり、◎すりおろし生姜、◎すりおろしニンニク、◎長ネギみじん切り、水、☆顆粒ガラスープの素、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆豆鼓醤 by cohamizu -
トウチ醤で✿葱ぶた丼 豚肩ロース・生姜焼き用（小間肉でも）、薄力粉（無くてもOK）、＊豆鼓醤、＊にんにく醤油（or醤油）、＊砂糖、＊酒、ごま油orサラダ油、長葱 by 寝虎太郎つくったよ 1 -
たけのこと豚バラの豆鼓醬炒め 豚バラ肉、にんにく、たけのこ、いんげん(他の野菜でも)、☆豆鼓醬、☆酒、☆こしょう、☆しょうゆ by 愛犬777つくったよ 1 -
ほうれん草と長芋豆鼓味噌アーティチョーク冷奴サラダ 絹豆腐、ほうれん草、ポット湯と鰹出汁粉、豆鼓味噌、アーティチョークマリネード、長芋 by skip right -
豆鼓を使ったコクうま麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、豆板醤、甜麺醤、生姜すりおろし、にんにく、長ねぎ、鶏がらスープ、酒、鷹の爪、豆鼓みじん切り、片栗粉 by 近藤634 -
蒸し器が無くてもフライパンで出来る！ブリの中華蒸し ぶり、塩、長ネギ、生姜、豆鼓、万能ねぎ、★酒、★醤油、★豆板醬・砂糖、ごま油、（お好みで酢・ラー油）、耐熱皿①、耐熱皿② by oppeke22 -
豚ヘレの豆鼓醤ステーキ 豚ヒレ肉、長ネギ、しめじ、椎茸、玉ねぎ、サラダオイル、ニンニク、生姜スライス、☆ 豆鼓醤ソース、豆鼓醤、醤油、砂糖、酒、粉山椒 by 遊星。.:*・゜つくったよ 4 -
小松菜と豚挽き肉の豆鼓醤いため 小松菜、豚挽き肉、ショウガみじん切り、(＊）豆鼓醤、(＊)お酒、サラダ油、水、片栗粉 by POMIPOMI -
マグロのあらのトウチ煮 マグロ あら・血合いなど、△塩、△紹興酒(または日本酒)、△片栗粉、長ネギ白い所、生姜、豆鼓(または豆鼓醤)、○水、○鶏ガラスープの素、○醤油、○紹興酒(または日本酒)、○てんさい糖(たまは砂糖)、サラダ油 by 北の浮き玉つくったよ 1 -
一番美味しい食べ方！栃尾油揚げのネギ味噌はさみ焼き 長ネギ、生姜、万能ネギ、油揚げ（栃尾）、★酒・味噌、★みりん・（有れば豆鼓）、★醤油・豆板醬、一味唐辛子 by oppeke22つくったよ 4 -
キャベツとニンジンの豆鼓マヨ和え キャベツ、にんじん、☆豆鼓醤、☆マヨネーズ、☆しょうゆ、☆すりごま、☆塩 by willow cabinつくったよ 2 -
たっぷり簡単常備菜 蓮根と人参の中華風キンピラ 蓮根、人参、ごま油、昆布水 もしくは水、豆鼓醤、オイスターソース、辣油、炒り白ごま by Seika A -
豆鼓醤と豆板醤の効いたピリ辛手羽焼き 鶏手羽先、にんにく(すりおろし)、豆板醤、豆鼓醤、●みりん、●日本酒、●醤油、●オイスターソース、油 by ここなっつんつくったよ 3 -
蒼蠅頭（ツァンイントウ）ハナニラの豆鼓炒め 豚ひき肉、ハナニラ、豆鼓、ニンニク、乾燥鷹の爪、砂糖、水、サラダ油 by まごれんじ -
【うま塩】骨つき鶏もも肉の豆鼓酒粕蒸し 骨付き鶏もも肉、★酒粕、★酒、★リケンのノンオイルうま塩、★塩、豆鼓、にんにく、たまねぎ、チンゲン菜、もやし、サラダ油、塩こしょう by ねこすけ -
ピリ辛にらもやしあんかけご飯＋＋ にら、もやし、豚ひき肉、ご飯、サラダ油、※豆板醤、※刻み生姜（おろしでもok）、※刻みにんにく（おろしでもok）、★水、★ウェイパー、★豆鼓醤、水溶き片栗粉 by aoi++ -
鱈の豆鼓蒸し(アメリカ魚：COD FILLETS) 豆鼓とガーリックのペースト、COD FILLETS（鱈などの白身魚）、アスパラガス細身、紹興酒、片栗粉、胡麻油 by パクモリくん -
台湾の発酵調味料を使って『イカの豆豉炒め』 スルメイカ、-----、調味料、-----、豆鼓、豆板醤、醤油、-----、仕上げ、-----、油、おろしにんにく、レタス by ★☆ ひで ☆★ -
常備菜♡甘辛肉味噌でジャージャー冷麺風 ★酒、★砂糖、★甜麺醤（テンメンジャン）、★豆鼓醤（トウチジャン）、★豆板醤（トウバンジャン）、★水、★鶏ガラスープの素、★生姜チューブ、★醤油、★片栗粉、牛豚ひき肉、なす、玉ねぎ、サラダ油 by sumisumieつくったよ 2 -
もやし豚の豆鼓炒め もやし、*おろしニンニク、*おろし生姜、*豚肉（薄切り）、*豆鼓、*鷹の爪、酒、塩コショウ、ネギ（あれば） by leopoo -
豚肉の豆鼓炒め 豚バラスライス、キャベツ、ガーリック入り豆鼓みそ、豆板醤、砂糖、酒、みりん、サラダ油 by zubolana -
中華の定番、アサリの豆鼓炒め アサリ、*豆鼓、*おろしニンニク、*おろし生姜、*鷹の爪、*ネギ、*大葉、**酒、**醤油、**鶏がらスープの素 by leopooつくったよ 1 -
火を使わない、キャベツの豆鼓蒸し キャベツ、豆鼓、おろしニンニク、鷹の爪、酒、醤油、ごま油 by leopooつくったよ 2 -
豚肉の豆鼓醤炒め 豚切り落とし、玉ねぎ、ニンニク、大根、豆鼓醤、料理酒、しょうが、めんつゆ、みりん、サラダ油、コショウ by はらぺこ妊婦 -
カロリーダウンの技あり♪豆鼓醤で中華なキャベツ炒め キャベツ、椎茸、ごま油、水、豆鼓醤、黒コショウ ※粗めに挽く by Seika A -
鳥手羽元の豆鼓蒸し 鳥手羽元、大根、玉ねぎ、★豆鼓醤、★にんにくスライス、★生姜チューブ、★醤油、★酒、★砂糖、★豆板醤、★塩コショウ、片栗粉 by BIGBACK -
中華風☆じゃがいもと豆鼓の煮っころがし じゃがいも、豆鼓、紹興酒、酒、オイスターソース、きび砂糖、かいわれ大根、ごま油 by ayatoy -
そら豆ともやしの豆鼓醤炒め そら豆（殻を剥いた状態）、もやし、水、塩、☆豆鼓醤、☆水、☆味の素、ゴマ油、きざみニンニク、鷹の爪の輪切り by らきおっちつくったよ 1 -
中華風おつまみ☆大豆の豆鼓炒め 大豆（水煮）、片栗粉、●ごま油、●長ネギ（みじん切り）、●ショウガ（みじん切り）、豆鼓（粗みじん）、醤油、七味唐辛子 by ayatoy -
簡単ごちそう☆大根とスペアリブの豆鼓煮 スペアリブ、大根（1.5cm厚半月切り）、ごま油、●豆鼓（粗みじん）、●はちみつ、●醤油、●黒酢、●水 by ayatoy -
たけのこと豚ひき肉の豆鼓醤炒め 豚ひき肉、たけのこ、おろしにんにく、豆鼓醤、塩コショウ by 愛犬777 -
がっつり煮豚の豆鼓ソースがけ 豚バラ肉 ブロック、○おろし生姜、○塩、●ごま油、●豆鼓、●鷹の爪、●おろしニンニク、●おろし生姜、△酒、△醤油、△黒砂糖、長ねぎ by bapaksan -
豆腐の豆鼓餡かけ 木綿豆腐、きくらげ、ピーマン、唐辛子、☆豆鼓、☆しょうゆ、☆昆布茶、☆砂糖、♡水、♡片栗粉 by ＊a・s・a・p＊ -
豚バラ肉と絹さやの豆鼓炒め 豚バラ肉、きぬさや、玉ねぎ、にんにく、五香粉、豆鼓醤、鶏ガラスープの素 by 愛犬777 -
骨太レシピ☆小松菜とじゃこの豆鼓炒め ちりめんじゃこ、小松菜 ４センチ幅に切る、生姜 みじん切り、ごま油、砂糖、豆鼓醤 by k5b4 -
枝豆の豆鼓醤(トウチジャン)炒め 茹でた枝豆（さやつきのもの）、茹で方→レシピID：1120010967、＊＊＊、にんにく、ごま油、○豆鼓醤(トウチジャン)、○ナンプラー by taka5chan -
ハムと豆鼓の炊き込みごはん 白米、ハム、生こんぶ、☆豆鼓、☆酒、☆みりん、☆塩コショウ by ＊a・s・a・p＊ -
オイスターソースと豆鼓醤が隠し味のソース焼きそば 焼きそば、添付のソース、ごま油、ニンニク、人参、玉葱、キャベツ、椎茸、ピーマン、赤ピーマン、豚肉、オイスターソース、豆鼓醤、お好み焼きソースなど甘味強いソース、水 by Seika Aつくったよ 1 -
買って漬けて焼くだけ！鶏むね肉の豆鼓醤漬け 鶏むね肉、A 豆板醤、A 豆鼓醤、A ごま油、粉山椒 ※香りが得意な人だけお好みで、ごま油、B 水、B みりん、こどもピーマン またはピーマン、しめじ by Seika Aつくったよ 2
