ごはんに合う！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

あっさりしている豆腐は副菜や汁物だけではなく主菜にも使えますね。旨味のある食材を組み合わせてごはんのすすむおかずを楽しめますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

優しい旨味！豆腐と白菜かにかまの中華風とろみ煮

ポイント

優しい旨味が広がる、豆腐と白菜かにかまの中華風とろみ煮です。かにかまぼこを入れることで旨味が増し、彩りもよくなりますね。白菜の甘味が引き立つ1品です。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、えのきとザーサイと油揚げのピリ辛炒めにしましょう。ついつい食べたくなり、おつまみにもおすすめの1品です。小松菜の中華スープには、にんじんとねぎも入っています。

他のおすすめ献立

半熟卵をのせて！豆腐グラタン

ポイント

半熟卵がとろける、豆腐グラタンです。ハムやチーズを使って食べ応えのある1品ですね。こんがりと焼き色をつけるのがポイントです。副菜はさっぱりと食べられる、大根とにんじんとツナの粒マスタードサラダにしましょう。主菜にマヨネーズを使っているので、副菜はマヨネーズを使わないサラダの味付けにすると味にメリハリをつけられますよ。じゃがいものコンソメスープには、ブロッコリーとトマト、ウインナーも入っています。