鶏もも肉の豆鼓煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉 ５００ｇ
- ＊豆鼓醤 小匙２
- ＊にんにく醤油ｏｒ醤油 大匙３
- ＊砂糖 大匙３
- ＊酒 大匙３強
- ＊生姜汁 大匙１
- たかの爪（お好みで） １～２本
- 白髪葱（お好みで） １０cm分位
作り方
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1
鶏肉は目立って余分な脂肪と皮を取り除き、好みの大きさに切る。
フライパンに＊を入れて煮立て、肉を皮目を下にして並べ入れる。
タカの爪は種を抜いてちぎり入れる。
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2
肉の側面が白っぽくなって来たら裏返し、タレを絡めながら煮詰める。
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3
食べやすい大きさにカットして皿に盛り、白髪葱を載せて完成♪
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉の鍋照り・豆鼓醤風味
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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てすと19912012/02/15 18:25
簡単手軽なのがいいですね！子供からも「美味しい！！」と大好評でした！
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ガッツリご飯が進む味～♡