(9ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3433品
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とりたて♪我が家の“焼たけのこ” たけのこ(あく抜き済み)、バター、醤油 by miyu71174 -
「わらび」のだし醬油漬け あく抜きわらび、白だし、醬油、塩昆布、おろししょうが by hiromu82 -
土筆（つくし）の下処理 土筆（つくし）、塩（灰汁抜き用）、茹で用の水（大鍋に７分目程の水） by ピラルク姐つくったよ 5
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蕨ご飯 灰汁抜きしたワラビ（5センチ幅に切る）、米、赤米、大麦 by 松子-女 -
食べごたえあアリ◎豚ごぼう炊き込み御飯 白米、ごぼう、お酢（ごぼうのあく抜き用）、にんじん、豚こま肉、油揚げ、めんつゆ（３倍濃縮）、砂糖、料理酒、お酢 by ちゅろす1972つくったよ 1 -
ちくわと糸こんのきんぴらごぼう＊＊ ■ごぼう 斜めに薄切り、■人参 薄くスライス、■糸こんにゃく 灰汁抜き・カット済の物、■ちくわ 輪切り、☆料理酒、☆みりん、☆めんつゆ、仕上げの醤油・ごま油 by *megmako* -
お腹満足♡白滝入り和風スープ 灰汁抜き済みの白滝、白だし、水、カットわかめ、ブラックペッパー by Sayobo -
お酒のあてにピッタリの白和え 豆腐、ホウレンソウ、人参、こんにゃく、★すりごま、★味噌、★さとう、★みりん、★醤油、塩 (ホウレンソウのあく抜き用) by 我楽多さんつくったよ 2 -
レンジで簡単に極太糸コンとほうれん草の白和え 豆腐、灰汁抜き済みほうれん草、極太糸コンニャク、人参、◆本つゆ、◆味噌、すりごま by りなほっぴー -
塩麹と麺つゆで茄子と豚の和風パスタ 長茄子、◎あく抜き・下味用 料理酒、豚バラ薄切り、●下味用 塩麹、玉ねぎ小、パスタ、にんにく、オリーブオイル、麺つゆ（「にんべん」の3倍濃縮）、パセリまたは大葉の微塵切り、チリパウダー（お好みで） by nana's recipe -
千切り練習用☆レンジDE簡単☆千切りポテトサラダ じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、水（じゃがいもあく抜き用）、塩、●マヨネーズ、●はちみつ、●レモン汁、●コショウ by アクセラ姫 -
今が旬の破竹を、糠漬けに！ 灰汁抜きした破竹の下の部分、塩 by ケミジプ -
気分はトムヤムクン♪ あく抜きした糸こんにゃく、トマト、えび、とりがらスープ顆粒、水、お酢又はしょうが酢、塩、ごま油、ブラックペッパー・パセリ by スウィーツ♪ -
ブ～子の糠漬け 干しごぼう♪ ごぼう（太め）、ぬか床（牛蒡が漬かる量）、酢水（灰汁抜き用） by ブ〜子 -
ぜんまいの胡麻和え あく抜きしたぜんまい、味噌、えごま by ＊和土＊ -
簡単美味しい＾＾わらびのお味噌汁 あく抜きしたわらび、だしの素、味噌、水 by ayamaa3315 -
たけのこのガーリックバターソテー あく抜きしたタケノコ、しめじ、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、塩コショウ、バター by ミント4029 -
しらたきdeソース焼きそば しらたき（あく抜き済み）、玉ねぎ、にんじん、ごま油、★酒、★ウスターソース、★オイスターソース、ウェイパー（中華だし）、こしょう、紅しょうが by ポッケ。 -
れんこんとごぼうの洋風きんぴら れんこん、ごぼう、ウスターソース、ケチャップ、塩、こしょう、オリーブオイル（サラダ油でも可）、一味唐辛子、万能ねぎ、（あく抜き用）水と酢 by さくぱんつくったよ 1 -
我が家の煮込みおでん 大根（３㎝輪切り）、茹で卵、こんにゃく（あく抜き）、里芋、がんもどき、はんぺん、さつま揚げ、竹輪、鰯つみれ、A 昆布（出汁、煮込み用）、A 水、Bだし汁、B醤油、Bみりん、B塩、B砂糖 by kurapiyo2011つくったよ 1 -
こんにゃく入りチリコンカン 牛ひき肉、こんにゃく（灰汁抜きタイプ）、タマネギ、カリフラワー、トマト水煮缶、赤ワイン、コンソメスープの素、チリパウダー、クローブパウダー、ピントビーンズ水煮缶（または大豆水煮缶）、おろしにんにく、オリーブオイル by masya0928 -
大根、がんも、こんにゃくのホッとする煮物 大根 20cm、がんも、こんにゃく あく抜き、ニンジン、★醤油、★塩、★砂糖、★酒、★みりん、★本だし、水 by kurapiyo2011つくったよ 8 -
和食の定番♪筑前煮 ●鶏もも肉（３００ｇ）、●醤油、●酢、●砂糖、人参、ごぼう、干し椎茸、筍（灰汁抜き済み）、こんにゃく、油揚げ、＊醤油、＊砂糖、＊酒、＊椎茸の戻し汁 by u-tin♪ -
脱痛風☆こんにゃくと野菜のボリューム・ハンバーグ☆ こんにゃく（あく抜きをしたもの）、野菜（人参、玉ねぎ、ほうれん草・・）、赤身豚ひき肉、パンの残り、牛乳 by Ana's カフェ -
わらびときのこのさっぱり煮 わらび（あく抜きしたもの）、しめじ、えのき、●お酒、●お砂糖、●みりん、●お醤油、●塩、鰹節、七味 by 紫君子蘭 -
旬のわらびで肉巻天ぷら わらび（あく抜きした物）、豚肉（薄切り）、塩・こしょう、衣の材料、もしくはお好みの天ぷらの衣で揚げて下さい、卵、小麦粉、片栗粉、塩、お酢 by 紫君子蘭つくったよ 3 -
筍と鰊の炊いたん たけのこ 灰汁抜きしたもの、身欠きにしん ソフト、○昆布 １０ｃｍ、○酒、○みりん、○醤油、○粗塩 by ☆★☆★ANNA★☆★☆つくったよ 1 -
簡単ゼンマイの煮つけ あく抜きしたぜんまい、油揚げ、人参、生昆布(糸こんぶ)、めんつゆのだし by miichan-mama -
簡単 わらびとチーズの春のオムレツ わらび（あく抜きしたもの）、卵、●牛乳、●マヨネーズ、●塩、こしょう、チーズ（プロセスチーズやピザ用）、醤油 by 紫君子蘭 -
わらびときのこのお寿司 わらび（あく抜きしたもの）、しいたけ、ぶなしめじ、にんじん、油揚げ、●しいたけの戻し汁、●砂糖、●みりん、●お酒 ●お醤油、●味の素、ごま、酢飯の材料、（お好みの味の酢飯３合でも）、 お米、◎ 酢、◎ 砂糖、◎ 塩、◎ 味の素、もみ海苔 by 紫君子蘭 -
ごぼうのナムル ごぼう、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、あれば、水と酢（ごぼうのあく抜き用） by さくぱんつくったよ 1 -
大葉のあく抜き 大葉、水、ボール by とらねこのぱせりつくったよ 21 -
ワラビのアク抜き ワラビ、重曹（炭酸）、水 by 信州ひまわりつくったよ 1 -
筍の下処理 筍、米ぬか、鷹の爪、水 by ミルミントつくったよ 2 -
滋味ウマ◎芋柄とお揚げのさっと煮 芋柄、油揚げ、●めんつゆ（3倍濃縮）、●水 by ayatoy -
わらびのゆで方&ナンプラーわらび わらび、水、重曹、─────────────────、かつお節、ナンプラー by 所沢とっくん -
お弁当に☆ほうれん草のおひたし ほうれん草、粗塩、醤油、○だし醤油、○水、○すりごま by きのこのみみ -
ヤマウドの味噌汁 ヤマウド、ワカメ、豆腐、味噌、粉末和風だし、水 by 夏はぜ -
これだけでシャキッと甘い☆ほうれん草の卵炒め ほうれん草、卵、塩、砂糖、胡椒、油（オリーブオイル、大豆油、バターなど） by yogi kitchenつくったよ 1 -
ふきの漬物 茹であく抜き済みのふき、生姜、出汁用こんぶ(細め)、鷹の爪、塩、白出汁、お酢、保存袋 by アンナコロペス -
蕗と 破竹の マヨ炒め あく抜きした破竹、あく抜きした蕗、マヨネーズ、醤油 by ほこ9574 -
わらびのヨーグルトマスタード あく抜きわらび、カニカマ、⭐️水切りヨーグルト、⭐️マヨネーズ、⭐️リンゴ酢、⭐️粒マスタード、⭐️塩、⭐️白胡椒、⭐️旨み調味料(味の素) by モトミ０１ -
筍入り 春の 野菜炒め あく抜きした筍、にんじん、キャベツ、ベーコン、マヨネーズ、オイスターソース by ほこ9574 -
わらび 山菜 わらびのおにぎり わらび(あく抜き済み)、鰹節、ごはん、めんつゆ(4倍タイプ)、めんつゆ(4倍タイプ)(わらびの先用) by ポイボス -
たけのこと人参のきんぴら たけのこ(あく抜き済み)、人参、ごま油、めんつゆ、みりん、いりごま by 人参大好き♪ -
わらびとたこの煮物 たこ、わらび(灰汁抜き後)、油揚げ、えのき、生姜、かつおぶし、みりん、砂糖、酒、味噌 by みーみ5077 -
キャベツ 那須 玉ねぎ サバ缶 炒め物 キャベツ、茄子、玉ねぎ、サバ缶(味噌煮)、あく抜き用水、塩コショウ、めんつゆ、マヨネーズ、油 by たろういちつくったよ 2 -
冷凍野菜を使う、簡単筑前煮 冷凍和風野菜ミックス、もも肉、あく抜きこんにゃく、サラダ油、水、粉末ほんだし、砂糖、酒、醤油、みりん by sanichi25 -
さしすを使ったほんのり甘いきゅうりとナスの浅漬け ナス、塩（あく抜き用）、きゅうり、◆漬け液、水、砂糖、さしす、塩、昆布、鷹の爪（輪切り） by keboo34つくったよ 4 -
ワラビのマヨネーズ和え ワラビ（あく抜き済み）、マヨネーズ、醤油、一味唐辛子 by ブタコマつくったよ 1
