筍の下処理 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 筍 １本
- 米ぬか １つかみ
- 鷹の爪 １本
- 水 1.5~２ℓくらい
作り方
- 1 筍の皮を下の方から剥きます。 穂先の皮の部分を斜めに切り落とし、縦に1cmほど1本切り込みを入れ皮を全部剥きました。 小豆色のぽつぽつした部分を削り落とし縦半分に切りました。
- 2 1に米ぬかと鷹の爪を入れ中火にかけ沸騰してきたら落し蓋をして吹きこぼれないように火を弱めて竹串がすっと刺さるようになったら火を止めてそのまま冷まします。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たけのことうがらし・葉唐辛子
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
