ワラビのアク抜き レシピ・作り方
材料（5人分）
- ワラビ 2束
- 重曹（炭酸） 大さじ山盛り1杯
- 水 フライパン7分目
作り方
-
1
フライパンへたっぷりの水を入れ（7分目ぐらい）湯を沸かし、ワラビを入れる。
-
2
炭酸を入れワラビが柔らかくなるまで茹でる。
-
3
ワラビを冷水に取る。茶色の水が出るので、2～3回、水を変える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- あく抜き
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
komachi-342011/05/30 18:43
重曹でアク抜きしたのは初めてでしたが、とっても美味しくできました☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
春の山菜を存分に召し上がれ！！