さしすを使ったほんのり甘いきゅうりとナスの浅漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスは縦に数本皮を剥く。縦半分に切った後、1㎝幅の半月状に切る。塩水にさらし、あくを抜く。
きゅうりは縦数本皮を剥き、1㎝幅に斜めに切る。 -
2
チャック付きの袋に漬け液の材料と１で切ったナスときゅうりを入れ、空気を抜きながらチャックを閉じる。
味が馴染むまで冷蔵庫で保存する（3時間くらい）。軽く絞って、皿に盛る。
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