たけのこのガーリックバターソテー レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
- 1 あく抜きしたタケノコを３～５ミリの厚さに切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを少量入れ、タケノコを並べて、両面に塩コショウとニンニクのみじん切りを入れて焼く。途中裏返して両面焼きます。
- 3 最後にバターを入れてフライパンを揺すり、全体にバターの風味をつけます。
- 4 タケノコを取り出したフライパンにしめじを入れ、炒めて塩コショウで味付けます。フライパンに調味料が残ってるので味見しながら。
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