(69ページ目) あく抜きのレシピ・作り方 総合情報
あく抜きのレシピ一覧 3429品
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*美味しい♪筍ご飯* お米、筍（アク抜きしてあるもの、水煮でも可）、油揚げ、にんじん、干ししいたけ、■しょうゆ、■みりん、■お酒、■昆布、■（昆布が無ければ顆粒だし） by manavv -
わらび☆マヨ明太子ソース和え わらび(アク抜き済み)、マヨﾈｰズ、溶かしバター、辛子明太子 by ・あず・ -
お酒がすすむ♪バター醤油味のタケノコのソテー タケノコ（アク抜きしたもの）、●バター、●サラダ油、○バター、○しょうゆ、小麦粉、スリム葱 by toko.
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◆基本のキ！筍のアク抜き方法◆ たけのこ、糠、（糠が無ければお米のとぎ汁でも）、鷹の爪 by manavv -
シンプルに☆☆筍の土佐煮 たけのこ（アク抜きしてあるもの、水煮）、水、顆粒だしの素、酒、砂糖、みりん、醤油、かつおぶし by manavv -
おそばサラダ 蕎麦（乾麺）、きゅうり、わらび（アク抜きしたもの）、油揚げ（正方形のもの）、市販の麺つゆ、わさび（チューブ）、いりごま by 桃次郎 :-) -
筍と玉ねぎの塩炒め 筍（アク抜きしたもの）、新玉ねぎ、ごま油、スライスニンニク、鷹の爪、*酒、*鶏がらスープの素、*塩コショウ、あさつき by leopooつくったよ 1 -
わらび御飯 米、わらび、重曹（わらびのアク抜き用）、油揚げ、スライス乾燥椎茸、水（米の炊き込み用）、ほんだし（米の炊き込み用）、塩（米の炊き込み用）、水（具の煮汁用）、ほんだし（具の煮汁用）、酒（具の煮汁用）、醤油（具の煮汁用）、みりん（具の煮汁用） by kutukutsu -
圧力鍋で簡単☆たけのこのアクぬき＆保存 生たけのこ、米ぬか、赤とうがらし by kyon31 -
今が旬！筍ごはん！！ 筍(アク抜きしたもの)、ご飯、☆塩、☆醤油、☆酒、☆だし、ぬか（筍のアク抜きするため） by alice_♪つくったよ 2 -
料亭風～*＊若布と筍の若竹煮 筍、米ぬか、乾燥ワカメ、酒、みりん、醤油、砂糖、和風だしの素 by Hexen KrauterTee -
蕗中華風炒め煮 蕗、合挽きミンチ、生姜、水、酒、みりん、醤油、水溶き片栗粉、胡麻油 by mi-chan2004 -
蓮根鶏つくねの舞茸あんかけ ●鶏ももミンチ、●鶏むねミンチ、●料理のための清酒、●醤油、●昆布茶、●おろし生姜、●おろしニンニク、●すり白ゴマ、●煎り白ゴマ、●片栗粉、◎舞茸、◎三つ葉、◎九条ネギ、○ゴマ油、○卵、蓮根、酢水（アク抜き用）、＊ゴマ油、＊料理のための清酒、舞茸あん（ID：1670001852）、三つ葉 by ラン０４０４ -
春味〜たけのこ♪色鮮やかな木の芽和え たけのこ（アク抜きしたもの）、木の芽、小松菜（青いところ葉のみ）、a.和風だし汁、b.白味噌、b.砂糖・みりん・酒 by toytoy＊saori2005つくったよ 1 -
たっぷり具だくさん♪鳥ミンチ入りの炒り豆腐。 鶏ミンチ肉、豆腐、卵、にんじん、しいたけ又はしめじ、えのき、グリンピース、たけのこ（アク抜き後）、a.酒・みりん・砂糖、a.和風だし、顆粒、a.醤油、油、白ゴマ by toytoy＊saori2005 -
ジャガイモ竹の子中華炒め ゆでてアク抜きした竹の子小、ジャガイモ中、ねぎ、サラダ油、塩コショウ by ＲＩＳＡ２０１０ -
レンコンの梅おかか和え レンコン、酢（アク抜き用）、梅干、かつおぶし、みりん、だし汁 by デラックス0401 -
✿ツワの簡単炒め煮✿ つわ（アク抜きして茹でてあるもの）、豚肉（コマで十分）、生揚げ、生しいたけ、＜調味料＞、だし醤油、本みりん、酒 by snowoods**つくったよ 1 -
ゴロゴロてりてり筑前煮 鶏もも肉、たけのこ、れんこん、にんじん、こんにゃく（アク抜き）、干ししいたけ、水、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、かつおだし（顆粒） by あんちょこりん。 -
絶品♪野菜たっぷり和風マーボ豆腐 ＜材料：A＞長葱ﾐｼﾞﾝ切り、にんにくﾐｼﾞﾝ切り、生姜ﾐｼﾞﾝ切り、鷹の爪(輪切り)、＜材料：B＞ひき肉、＜材料：C＞豆腐、もやし、にら(1cm位に切る)、れんこん(ｸｼ切り：ｱｸ抜き不要)、＜彩り＞かいわれ、鷹の爪、＜調味料：a＞麺つゆ、水、豆板醤、＜調味料：b＞水溶き片栗粉 by イク9110 -
色々野菜と豆腐入りヘルシーハンバーグ ひき肉、ピーマン、なす、れんこん(ｱｸ抜き不要)、ネギ、＜つなぎ＞豆腐、卵、片栗粉、＜調味料など＞生姜（すりおろす)、塩､コショウ､うまみ調味料、＜その他＞お好みの付け合せ野菜 by イク9110つくったよ 1 -
♪可愛いピンクの酢れんこん♪ れんこん輪切り（３ミリ位）、梅干（赤）、酢、砂糖、アク抜き用酢 by めーぷんぷいつくったよ 1 -
☆ハンバーグの残りのタネで作るレンコン挟み揚げ♪ ハンバーグの残りタネ、蓮根のスライス（３．４ミリ位）、あさつき又はネギみじん切り、天ぷら粉又は小麦粉、水、サラダ油、醤油、からし、酢（アク抜き用） by めーぷんぷいつくったよ 1 -
さっぱり後味すっきり！ ごぼうサラダ ごぼう、人参、いんげん、（インゲンがない場合 絹さや）、ホールコーン、大葉、★アク抜き用の牛乳等、★牛乳、★塩、こしょう、※ドレッシングの材料、※レモン汁、※ヨーグルト、※すりごま、※マヨネーズ、（好みで）一味唐辛子 by みお -
ゆば入りめかぶ汁 めかぶ（味付けしていないもの）、乾燥ゆば、アク抜き白滝、わかめ、オクラ、えのきだけ、人参、長ネギ、いりごま by アップルミント6279 -
筍のおかか煮（土佐煮）レンジで簡単煮物♪ 筍の水煮（アク抜きした筍でもＯＫ）、本つゆ、かつお節 by りなほっぴーつくったよ 1 -
豆腐・おからのヘルシーレシピ（お好み焼き） 木綿豆腐、卵、お好み焼き粉、おから、キャベツ、人参、えのき、白菜、こんにゃく（熱湯でアク抜きをする）、ニラ、タコ、干しエビ、コショウ、塩、顆粒だしの素 by ＷＡＮ×２つくったよ 1 -
簡単！かつお風味のなす炒め ナス、ごま油、塩、酒、みりん、しょうゆ、かつお節、塩水（アク抜き用） by ぱんだよ -
マジぱねえ〜いや泣けたっス！レベチな黒ギャル炒飯 洗い牛蒡、南瓜スライス、獅子唐、角切りベーコン、酢（洗い牛蒡アク抜き用）、卵、冷やご飯、サラダ油、ブランデー、●老抽王（ラオチュウワン）、●醤油、●サムジャン、●鶏ガラスープの素、ごま油、★味の素、★塩コショウ by dhanu 築
