まるごと豆腐2丁入れた我が家の麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
木綿豆腐は極力水を切ります。キッチンペーパーで包ませて10分ほど置きます。
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2
油をフライパンにひき、牛豚合い挽き肉を焼きます。色がついてきたところで★の材料を加えてください。
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3
2.に水、鶏ガラスープの素を加え、グツグツ温まったら火を止めます。別の鍋にたっぷりのネギ油で唐辛子を炒めます。唐辛子が色ついたところで火を止めます。焦げやすいので注意！
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4
中火で温めた鍋にごま油をまわし入れ、水切りした豆腐を入れます。2.の合い挽き肉と3.唐辛子オイルの順を加えます。真ん中を開けて黄身を落とし、完成。熱々のまま召し上がれ。
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- 料理名
- 麻婆豆腐
おしほのおうちごはん
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※費用目安は材料換算となり、1から揃えるとやや高くになります。