野菜もたっぷり！長ひじきの簡単煮物 レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、長ひじきと切り干し大根を３分ほど茹で、ザルに上げる。
- 2 中くらいの鍋に、くし切りにした玉ねぎとしめじと塩を入れフタをしてごく弱火でいい香りがしてくるまで火を通す
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3
②に①とさつま揚げを入れ、ごま油を加えて中火にしてよく混ぜます。混ざったら●を入れて、フタをして15分ほど煮ます。
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4
煮汁がほとんどなくなったら、3センチ幅に切った小松菜を加えて火を止め、5分蒸らして出来上がり！
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７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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chanoma2019/01/31 20:01
家にあった材料で簡単に作れました！参考にさせていただき、ありがとうございます。
レシピへのコメント
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お子様から妊婦様、高齢の方までみんなが美味しく食べれる一品かと思います。