レンジで簡単ふんわりしっとり鶏だんご レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
お米を洗いタマチャンショップの三十雑穀、水を加え１５分浸水してから炊飯します。
炊けたらほぐして蒸らしておきます。
- 2 玉ねぎ、えのきはみじん切りにしてレンジで２分加熱して粗熱を取ります。
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3
鶏のひき肉をボウルに入れて練ったら２と豆腐を加えて片栗粉を振り入れざっくり混ぜたらマヨネーズ、みらいのしょうが、胡椒も加えて全体を混ぜます。
-
4
３に１の雑穀ごはん８０ｇを加えて混ぜ生地の完成。
-
5
４を１６等分にして丸め片栗粉（衣用）をまぶしたら太目の千切りにしたレタスを敷いた耐熱皿に並べラップをします。
楊枝で４～５か所穴をあけておきます。
-
6
６００ｗで４分
５分ほど蒸らしてから
さらに３分加熱して
蒸らしたら完成、熱いうちにごま油を回しかけます。
ポン酢を添えて召し上がれ -
7
今回使用した
タマチャンショップの三十雑穀と
みらいのしょうがです。
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- 料理名
- 肉団子
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レンジ加熱なので簡単にしっとり柔らかな
出来上がり♪