酒粕入り☆モツ煮こみ【冷え性改善ぽかぽかメニュー】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 モツを２０～３０秒湯通しし、臭みを取る。
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2
圧力鍋に浸る程度の水（2～3カップ）と１、酒・味醂・生姜の千切りを加え、火に掛ける。
５～１０分、柔らかくなるまで圧量を掛ける。 - 3 そして食べやすくカットした大根・人参・こんにゃく・出しの素・酒粕・味噌・砂糖を加え、煮込んでいく。
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4
10～15分、野菜が柔らかく煮えたら、豆腐を加えひと煮たち。
刻んだネギを飾って、完成。
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