糸こんと油揚げぷらすの味噌大根 レシピ・作り方
材料（2〜人分）
作り方
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1
フライパンを中火で熱しオリーブオイルを引き、皮を剥き５ミリ厚さの半月切りにした大根を並べ焼き目が付く位両面焼く
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2
油揚げに熱湯をかけ油抜きし、絞って短冊切りにしたものを１に加え混ぜ合わせて
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3
糸こんにゃくを塩茹でして、洗い水を切って１０センチ位の長さにカットしたものを2を端に寄せ、空いたところに入れて炒めた後で、かつおだしの素を加えてまぜあわせる
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4
３に砂糖を振り
酒と味醂で溶いた味噌を加えて混ぜ合わせて煮込んだら完成。
※汁気が足りず焦げ付きそうなら、水を加えて(材料外)煮込んで下さい。
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- 料理名
- 味噌煮込み大根
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おくやマん2023/09/01 22:07
参考にさせていただきました♡美味しく出来上がりました。ありがとうございました♪
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