おうちで簡単♪麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
生姜→みじん切り
にんにく→みじん切り
にんじん→1cmの千切り
たまねぎ→1cmの薄切り
えのき→1cm程度の長さに切る
ニラ→1cm程度の長さに切る
豆腐→さいの目切り -
2
フライパンに油をひき、にんにく・生姜を香りが出るまで炒めて、豚ひき肉を炒める。
半分程火が通ったらコチュジャンを入れ、さらに炒める。 - 3 にんじん・たまねぎ・えのきの順に炒める。
- 4 ★の調味料を合わせて混ぜ合わせる。
- 5 ③に火が通ってきたら、水を入れて豆腐・ニラ・④の調味料を入れて一煮立ちさせる。
- 6 片栗粉を水で溶き、⑤を混ぜながら加えてとろみを付ける。
- 7 ごま油を回し入れて完成♪
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