(19ページ目) 日本酒のレシピ・作り方 総合情報
日本酒のレシピ一覧 15605品
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寒い晩は居酒屋気分で♪ 簡単「温か奴」 寄せ豆腐、小ネギ、生姜（おろし）、めんつゆ by Startrekつくったよ 3 -
スパイス香る、ナマコの中華煮 なまこ、水、日本酒、オイスターソース、花椒、八角 by 酔いどれんぬ -
オーブンで焼き上げる 揚げない唐揚げ（竜田揚げ） 鶏もも肉、★塩、★日本酒、★しょうゆ、★マヨネーズ、★生姜 チューブタイプ、片栗粉または薄力粉 by ヘルムートつくったよ 1
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野菜たっぷり！絶品！！ピーマン肉詰め焼き 合挽肉、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、しいたけ（しめじ、舞茸なども可）、卵、パン粉、塩、こしょう、★オイスターソース、★日本酒、★醤油、★みりん、★中華（鶏がら）スープの素、★水、小麦粉、サラダ油、●片栗粉、●水 by かわいこゆなっしつくったよ 5 -
鱧の子ともずくの酢橘和え 鱧の子、日本酒、塩、絹もずく、酢橘 by 酔いどれんぬ -
貝ひもとごぼうの甘辛煮 ボイルほたて貝ひも、ごぼう、しょうが薄切り、★しょうゆ、★日本酒、★みりん、★砂糖、★水、七味唐辛子 by ねこすけつくったよ 2 -
牛すじ肉の煮込みです☆煮込むほどお肉の旨みがUP！ 牛すじ肉(赤身すじ)、蒟蒻、塩(蒟蒻下処理用)、大根、人参、味噌 砂糖 みりん、醤油 日本酒、水、だしの素、＊葱の薄輪切り 小口ねぎ、七味唐辛子 by ゆんゆんゅんつくったよ 7 -
大葉でさっぱりミルフィーユ鍋♫ 白菜、大葉、豚肉(ロース)、水菜、◎ほんだし、◎日本酒、◎醤油、◎砂糖 by vさくぽてv -
酒粕クリームチーズ クリームチーズ(ポーションタイプ)、☆酒粕、☆日本酒又はみりん by liqueurつくったよ 6 -
海老の南蛮漬け☆ビールと一緒に☆ 海老（中）、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、米酢、砂糖、しょうゆ、みりん、日本酒、鷹の爪（輪切り）、サラダ油、片栗粉 by お０り０べ -
函館グルメ☆ 「浜ゆでクリガニ＆味噌汁」 ≪クリガニ塩ゆで≫、クリガニ、水、塩、≪味噌汁≫、ゆでクリガニ、ブナシメジ、大根、マツモ、日本酒、みりん、水、だしパック、味噌 by Startrekつくったよ 2 -
圧力鍋で☆軟らかジューシーフライドチキン 鶏モモ肉、☆水、☆日本酒、☆コショウ、フライドチキンミックス粉、↑又は好みの空揚げ粉、薄力粉、ブラックペッパー、揚げ油 by ブルーボリジつくったよ 11 -
昆布だしが旨い！ 「鶏湯豆腐＆つけダレ」 ≪昆布だし≫、だし昆布、水、≪鶏湯豆腐≫、鶏もも肉、日本酒（下味用）、塩（下味用）、豆腐、くずきり（乾燥）、みつ葉（小束）、日本酒、みりん、昆布だし、塩、≪つけダレ≫、昆布だし、濃口醤油、かつお節、長ネギ、一味唐辛子 by Startrekつくったよ 3 -
自家製タレが旨い！ 「ホタルイカ沖漬け」 冷凍ホタルイカ、水（塩水用）、塩（塩水用）、≪甘口だし醤油≫、日本酒、みりん、砂糖、濃口醤油、ほんだし、≪自家製ピリ辛醤油ダレ≫、甘口だし醤油、豆板醤 by Startrekつくったよ 3 -
日本酒に合うこと間違いなし！鶏レバーの甘露煮 鶏レバー、生姜、★醤油・酒、★砂糖・みりん、青ネギ・粉山椒 by oppeke22つくったよ 3 -
ビールに！日本酒に！セロリのさっぱりレモン漬け セロリ、レモン、いかのくんせい、塩、砂糖 by okumuri -
セコ飯☆カニの炊き込みご飯in香住 お米、生セコガニ、醤油、日本酒、だし汁、塩 by 民宿 美味し宿かどやつくったよ 3 -
鍋で炊く炊き込みご飯～米1合当たりの調味料付き～ 米、人参、ごぼう、芽ひじき（乾いたまま、さっと洗う）、油揚げ、鶏ひき肉、干しシイタケ（●の水で戻す）、●水、△しょうゆ（米1合につき20ｃｃ）、△日本酒（米1合につき10cc）、△みりん（米1合につき10ｃｃ） by さりょ0472つくったよ 22 -
料理下手が作る 鱧の蒲焼風煮つけ 鱧、砂糖、醤油、蜂蜜、日本酒、油 by ミハイル064つくったよ 1 -
ムール貝の酒蒸し 業務スーパー冷凍ムール貝、日本酒、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒、人参の葉 by ポンママれいなつくったよ 1 -
メゴチの煮付け メゴチ（下処理済みのもの）、●日本酒、●みりん、●醤油、●水、生姜 by ここなっつんつくったよ 2 -
【蒸す→煮る】ほったらかしで出来ちゃう★豚の角煮★ 豚バラブロック、生姜スライス、★紹興酒(または日本酒)、★濃口醤油、★みりん(または赤酒)、★はちみつ(または砂糖)、★水、ゆで卵、《調理器具》、スチームクッカー、ホーローの鍋(20cm) by 明宏つくったよ 1 -
さっぱり冷製レモンパスタ チキントマト スパゲッティ、鶏肉、日本酒、ミニトマト、（※）レモン汁、（※）オリーブオイル、（※）おろしにんにく、（※）塩、（※）顆粒コンソメ、塩（ゆで汁用）、オリーブオイル（仕上げ）、胡椒（仕上げ）、イタリアンパセリ（仕上げ）、レモン（仕上げ） by キチドラとん -
骨までやわらか♪いわしの梅酢煮〜無添加 小いわし、自家製梅干しの梅酢、有機砂糖、国産丸大豆淡口醤油、日本酒、水 by はらださのつくったよ 1 -
割烹居酒屋風♪ 「ヒラマサのカマ塩焼き」 ヒラマサのカマ、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrekつくったよ 2 -
ホヤの酒蒸し ホヤ、日本酒、スダチ by あとぶーつくったよ 3 -
焼き方／３つのコツ♪ 「レア・ステーキ」 牛肩ロース、ラム酒(下味用)、塩(下味用)、ブラックペッパー(下味用)、ニンニク、日本酒、煮切り醤油～ID:1790007803 by Startrekつくったよ 6 -
イカワタのホイル焼き 新鮮なイカ、日本酒、塩、一味唐辛子、醤油 by 喰わずに死ねるか！ -
コラーゲンたっぷりの鶏の足（もみじ） 鶏の足（もみじ）、長ネギ（青い部分）、しょうが、唐辛子、八角、みりん、日本酒、砂糖、醤油 by wednsedayham -
鯨ベーコンとカイワレ大根の和え物 鯨ベーコンスライス、胡瓜、貝割れ大根、水菜、☆セパレート又はフレンチドレッシング、☆麺つゆ3倍濃縮、七味唐辛子 by ブルーボリジつくったよ 2 -
濃厚な味☆北海道産「水ダコの頭の刺身」 水ダコの頭、きゅうり、練りワサビ by Startrekつくったよ 2 -
激辛調味料！ 「焼き青南蛮の醤油漬け」 青南蛮、日本酒、三河みりん、濃口醤油、いの一番 by Startrekつくったよ 4 -
簡単！玉ねぎ丸ごとトロトロ煮 玉ねぎ、水、**調味料**、カツオ出汁の素、砂糖、しょう油、日本酒 by rabbitkixつくったよ 2 -
中華食堂のワザ☆ シャキッと「肉もやし炒め」 もやし、にら、豚肉、にんにく、塩、日本酒、サラダオイル、コショウ、砂糖、味の素、醤油 by Startrekつくったよ 21 -
夏の定番！具沢山のゴーヤーチャンプルー ゴーヤー、玉ねぎ、人参、もめん豆腐、豚コマ肉、日本酒、塩、こしょう、片栗粉、鰹だしの素、卵 by Tamco -
簡単でこんなに美味しいとは！マグロのカマの塩焼き マグロのカマ（下処理済）、塩、大根、レモン by oppeke22つくったよ 1 -
丸ごと食べる～骨・頭まで美味しい！豆アジの南蛮漬け 豆アジ（１０ｃｍの小アジ）、塩・胡椒、片栗粉・小麦粉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、赤唐辛子、★水・酢、★砂糖・醤油・酒・みりん、★和風だしの素・塩、揚げ油 by oppeke22つくったよ 1 -
おつまみにぴったり♡みょうがと大葉のアボカド和え アボカド、みょうが、大葉、☆オリーブオイル、☆醤油、☆ワサビチューブ、☆レモン汁、かつおぶし by Guuママつくったよ 7 -
余熱で茹でるからフワフワ！鶏レバーのネギ塩ごま油 鶏レバー、水（下処理用）、生姜（下処理用）、長ネギの青い部分（下処理用）、青ネギ、ごま油、（粗）塩、ニンニク by oppeke22つくったよ 1 -
しめ鯖の生姜じょうゆ漬け しめ鯖（半身）、＊レモン汁、＊おろし生姜、＊うすくち醤油 by きばな -
鮪と小松菜のゴマ醤油あえ 鮪（刺身用）、茹で小松菜、★白すりごま、★味の母（みりん）、★醤油、★ごま油、白ごま by きばな -
ホルモンぽん酢？いいえ鶏ハツレバーぽん酢醤油です！ 鶏レバー、鶏ハツ、生姜、清酒、ネギの青い部分、味ぽん、小葱 by 焼き餃子つくったよ 2 -
バルサミコのふわふわエスプーマ風長芋の浅漬け 長芋、塩、砂糖、バルサミコ酢 by Seika A -
大人のおつまみ 酒粕海苔の炙り 酒粕、海苔 by Seika Aつくったよ 3 -
たこわさをアレンジ キュウリと蛸のわさび和え たこわさ（たこわさび）、きゅうり、ポン酢、一味とうがらし ※あれば、わさび ※お好みで by Seika Aつくったよ 2 -
カニ缶で❤小松菜＆コーンのあんかけ♪（減塩にも） ＊小松菜、＊茹でる為の水（少なくて平気♪）、＊冷凍コーン、＊塩、☆カニほぐし身缶、☆水、☆醤油、みりん、片栗粉、水（多めだと失敗しない♪） by ジョン・リーバス -
【簡単和えるだけ】ブロッコリースプラウトの茸和え ブロッコリースプラウト、ごま油、なめ茸（瓶詰） ※減塩タイプ使用、（もしあれば、刻み海苔） by Seika Aつくったよ 1 -
三陸の幸♪ 「ホタテとめかぶのイクラ和え」 ホタテ 刺身用貝柱、めかぶ（きざみ）、イクラ醤油漬け、★米酢、★薄口醤油、★みりん by Startrek -
残った刺身の利用法☆ 「マグロのさんが焼き」 マグロの刺身、タマネギ(中)、小ネギ、塩、味噌、練りワサビ by Startrekつくったよ 1 -
ガーリックソルトで鮭のグリル焼き 鮭の切り身、ガーリックソルト、日本酒、油、パセリ by ゆめままかもつくったよ 1
