バルサミコのふわふわエスプーマ風長芋の浅漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
長芋は皮をむいて一口大の棒状に切る。
食品用ポリ袋に移す。 -
2
塩と砂糖を加えて泡立つまで揉み込む。
バルサミコを加えて軽く揉んで、冷蔵庫で10分。 -
3
もう一度良く揉んで泡立ててからお皿に移し、残ったフワフワの泡を上からかけてできあがり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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調味料がトロっと絡んでさっぱり美味しい長芋です。