(8ページ目) 出汁のレシピ・作り方 総合情報
出汁のレシピ一覧 229315品
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ぶっかけろ！”庄内のだし” お好きな夏野菜と海藻、魚介（以下は一例）、きゅうり、みょうが、もずく、だだちゃ豆（さやから出したもの）、なす、大葉、とろろ昆布、A.、白だし ※ない場合めんつゆでも可、A.、塩昆布、A.、しょうが by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 31 -
冷え冷えおいしい☆アスパラとオクラのだしびたし アスパラ、オクラ、だし汁、醤油、塩、げずり節 by momomamamooつくったよ 2 -
海老の殻で 海老出汁 海老の殻、水 by 蘭もりつくったよ 1
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ヒラメの出汁いり☆具沢山味噌汁♪ ヒラメ（骨がついてるところ）、水、鰹ふりだし、ごぼう、人参、油揚げ、豚バラ、八丁味噌、ねぎ、こんにゃく、大根、しめじ by ∂ネコの手∂ -
がごめ昆布ＤＥネバる♡薬味たっぷり山形のだし♡ きゅうり（みじん切り）、なす（みじん切り）、＊しょうゆ、みょうが（極小みじん切り）、しょうが（みじん切り）、大葉（みじん切り）、▽しょうゆ、▽みりん、▽酢、▽砂糖、かごめ昆布 納豆昆布 切り昆布 by fuu-tannつくったよ 4 -
簡単すぎ？フライパン一つの揚げ出し豆腐 豆腐（木綿でも絹ごしでも）、片栗粉、サラダ油、和風つゆの素（昆布だしの素とか）、みりん、水 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 668 -
鰹節昆布の水出汁の作り方 出汁用かつお削りぶしの薄切り、出汁用昆布、ミネラルウォーター、お茶パック by 22mimiつくったよ 7 -
【鶏がら】鶏と煮干し出汁の中華そば 〇鶏がら出汁、鶏がら、水、〇煮干し出汁、煮干し、昆布、水、〇タレ（余った分は密封し冷暗所保管可能）、醤油、みりん、砂糖、〇具材、チャーシュー（スライス）、刻みネギ、メンマ、〇麺、中華麺 by Love Meatsつくったよ 2 -
PICK UP 
冬の贅沢♪簡単に作れる鰤しゃぶ鍋 ブリの刺身（サク）、白菜、長ネギ、人参、きのこ（えのき、しめじ等）、水菜、ショウガ、豆腐、大根（おろしポン酢用、お好みで）、だし用こんぶ（あれば）、白だし、酒 by fukuwajutuつくったよ 45 -
PICK UP 
白玉団子の月見鍋 白玉粉、水（白玉用）、お好みの野菜（大根）、お好みの野菜（人参）、お好みの野菜（ねぎ）、お好みの野菜（白菜）、お好みのきのこ（えりんぎ）、お好みの肉（肉だんご）、水、だしの素（ヤマキ2袋）、酒、みりん、みそ by ゆちぃなつくったよ 12 -
PICK UP 
色づく秋に、きのこと栗の五目炊き込みご飯 米、むき栗、しめじ、舞茸、人参、油揚げ、ホタテ缶詰め、さやいんげん、☆ ご飯のだし、水、酒、薄口醤油、みりん、塩、だし昆布 by 遊星。.:*・゜つくったよ 20 -
PICK UP 
節分●恵方巻き●サーモンホタテアボカドで女子好き！ 寿司飯、スモークサーモン、ホタテ、マヨネーズ、卵(4個で出汁巻きを作って)、オニオンスライス、アボカド、サニーレタス、のり(全判) by ++++つくったよ 3 -
PICK UP 
マイルドな♡豆乳キムチ鍋♪ 白菜キムチ、豚ロース薄切り、豆腐、もやし、しめじ、水菜、春雨、●だし汁、●味噌、●豆乳（無調整）、●醤油 by saru-boboつくったよ 54 -
PICK UP 
野菜たっぷりハンバーグと大根ステーキ 豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、パン粉、和風だしの素、大根、濃縮めんつゆ by ガーデン７０５つくったよ 3 -
PICK UP 
あったかほっこり”牡蠣の土手鍋” 牡蠣（むき身）、（片栗粉１/２ｶｯﾌﾟ、水1ℓ+塩30g、木綿豆腐、長ねぎ、しめじ、まいたけ、春菊、・・土手味噌、Ａ・・、白味噌、赤味噌、みりん、・・だし汁、Ｂ・・、水、和風だしの素（顆粒）、酒 by はなまる子♪つくったよ 42 -
PICK UP 
じっくり煮込んだ手羽先と大根の煮物 手羽先、大根、うずらの卵、ほうれん草、だし汁、砂糖、みりん、醤油 by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店つくったよ 18 -
PICK UP 
コーティング製法？ふっくら秋鮭のザンギ☆薬味ダレ 秋鮭、酒、生姜汁、塩、胡椒、サラダ油、片栗粉、（薬味ダレ）下記の材料、きざみねぎ（山盛りで）、きざみ大葉、みじん切り生姜、みじん切りにんにく、水、醤油、酢、砂糖、中華だしの素、ごま油 by みつやん0211つくったよ 5 -
PICK UP 
とろみ揚げもち 餅、◎しょうゆ、◎みりん、◎だし汁、ネギ、水溶き片栗粉、揚げ油 by JP'S ビートルつくったよ 30 -
PICK UP 
こどものお弁当★運動会がんばれ応援団 ごはん、梅干し、焼きのり・ケチャップ・スライスチーズ、スライスチーズ（はちまき用）、でんぶ・粉チーズ、ベーコン（ハーフサイズ）、冷凍いんげん、塩・こしょう、ちくわ、ベビーチーズ、焼きのり、かぼちゃ（茹で済、冷凍ストック）、ハヤシライスの残りのソース、ピザ用チーズ、★卵、★砂糖、★塩・和風だしの素、ブロッコリー、リーフレタス by r_chibicoつくったよ 5 -
簡単！だしまろ酢 de 鶏肉の照焼 鶏もも肉、★だしのきいたまろやかなお酢、〈付け合わせ野菜〉この場合↓、レタスミックス by イク9110つくったよ 10 -
❤ おだしが効いている！ 小魚の甘酢浸け ❤ 小魚（内臓、頭、鱗をおとしたもの）、片栗粉、揚げ油、だしのきいたまろやかなお酢、砂糖、レモン、大葉 by ひろりん１１０６ -
時短？横着？ふわとろ出汁巻き卵！和風オムレツ？？？ 生卵(M～L)、小葱、分葱等、大根(大根おろし用)、・・・…できれば辛みの少ない頭側を、かつお節、食用油(我が家はオリーブオイルです)、顆粒出汁（僕は鰹2：昆布1：炒り子1）、薄口醤油(できれば白醤油)、みりん、塩、水(溶き卵用)、※調味料の分量は卵の大きさで微調整のこと、※我が家は関西なので甘みを抑えて上品に！、※砂糖を入れて甘く作るのは関東風です。 by nkkmarineつくったよ 11 -
冷た～い夏野菜のおかのり出汁浸し 茄子、ピーマン、万願寺とうがらし、ししとう、（Ａ）鷹の爪、（Ａ）濃いめのかつお出汁、（Ａ）本返し、おかのり、グレープシードオイル、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
しみじみ美味～♪ 出汁で食べる鮭茶漬け ご飯、焼き鮭、焼き海苔、三つ葉、ワサビ、［かけだし］、かつお出汁（濃い目）、昆布茶、みりん、醤油、塩 by らるむ。つくったよ 4 -
刺身こんにゃくとみょうがのだし醤油和え 玉こんにゃく、みょうが、Ａ、・だし汁、・みりん、・醤油 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 -
だし好きが作る！甘くないだし巻き玉子！！ 卵、だし汁、塩、油 by niko＿smileつくったよ 5 -
だしを取った昆布を使って！大根と昆布のうま煮♪ 大根、だしを取った後の昆布、●だし汁（または水）、●酒・みりん・しょうゆ、●砂糖 by オクハマモ -
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関西風♪お出汁が染みた大根の煮物 大根、水、⚫顆粒だし、⚫酒、⚫薄口醤油、⚫おでんの素(顆粒タイプ)、⚫塩 by キャロット☆キャンディつくったよ 43 -
簡単シシャモの甘露煮 シシャモ、☆出汁醤油又は麺つゆ、☆ミリン、☆日本酒又は水、☆砂糖、スライス生姜（あれば） by ブルーボリジ -
☆出汁を取った後の鰹節をおかかにしちゃいます☆ 出汁を取った後の鰹節、◎砂糖、◎みりん、◎酒、◎醤油、白ごま（お好みで） by 新米主婦りえママつくったよ 4 -
ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 真鯛（切り身）、酒（下味用）、塩（下味用）、白ワイン（下味用）、バター、ニンニク、日本酒（蒸し用）、だし醤油、※参照～ID:、1790009268、パセリ、レモン by Startrekつくったよ 91 -
調味料はふたつだけ☆おだしのきいたおにぎり△ ご飯、だしの素、醤油 by Ｍｉｋａｃｈｕつくったよ 2 -
昆布だしの素で♪豆腐としめじのお吸い物 絹豆腐、しめじ、ネギ、水、●こんぶだしの素、●淡口醤油、●塩 by nerusuki -
山形のだし＋納豆＋のり＋ごま油 山形のだし、（レシピ内。市販品でも）、納豆、のり、ごま油 by yogi kitchenつくったよ 1 -
簡単＊甘めのおだしで揚げだし豆腐＊ 豆腐、＊だし汁、＊醤油、＊砂糖、片栗粉、小麦粉と水同量で溶いたもの、塩、大根おろし、ネギ（小口切り）、おろししょうが、七味 by popo -
出汁が効いてる♪カツ丼 カツ、ご飯、玉ねぎ、卵、三つ葉、☆水、☆出汁の素、☆醤油、☆みりん、☆料理酒、☆砂糖 by ラテキッチンつくったよ 5 -
海老の頭で♪美味しい海老出汁の味噌汁 海老の頭、出汁、料理酒、みりん、白味噌 by ラムちゃん1224つくったよ 6 -
こんぶだしのワカメスープ 乾燥ワカメ、ニラ、たまご、水、●こんぶだしの素、●醤油、塩コショウ by Pchan2 -
息子が気に入った♪昆布だしdeお手軽だし巻き玉子 卵(Lサイズ)、★昆布つゆ(3倍濃縮タイプ)、★水、★みりん by プッチン5903つくったよ 9 -
めんつゆで♪だし巻き卵 卵、ねぎ（小口切り）・大根おろし、めんつゆ（２倍濃縮タイプ）、みりん、水 by ゆず茶55つくったよ 27 -
“だし道楽”で作る『そばつゆ(温)』 だし道楽、みりん、水 by じろきっちょつくったよ 2 -
食べるだし醤油使って玉子焼き♪ 食べるだし醬油（久世福）、卵、エリスリトール（甘味料）、オリーブオイル by ∂ネコの手∂ -
吉野家系！だしが利いてる♪豚丼 豚こま切れ肉、玉ネギ（中）、糸こんにゃく、塩、胡椒、片栗粉、◎だし汁、◎砂糖、◎日本酒、しょうゆ、ご飯、卵黄、刻みネギ、サラダ油 by くつろぎの食卓つくったよ 8 -
山形のだし☆簡単アレンジ 茄子、オクラ、きゅうり、みょうが、大葉、生姜、出汁昆布、☆昆布つゆ、☆塩、☆酒、☆味の素 by aki's Kitchenつくったよ 35 -
：：ストックしてます 手作りだし醤油：： 醤油、みりん、日本酒、出汁パック、こんぶ by ukatamago -
ほっこり美味しい＊簡単にできる、和風だしのポトフ 大根、人参、タマネギ、キャベツ、ウインナー、粉末だし（どこのメーカーのものでも可）、しょうゆ、塩・コショウ、和からし by haru.tk19つくったよ 4 -
鶏皮とキュウリのピリ辛中華和え きゅうり、塩麹、鶏皮、☆鶏がらだしの素、☆おろしにんにく、☆粒コショウ、有機焙煎生ラー油 by デラみーやん -
牛肉の卵とじ 牛皿風牛肉卵とじ 卵、牛肉切り落とし肉、新玉ねぎ、水、料理酒、みりん、醤油、砂糖、牛肉だしの元 by ポイボスつくったよ 7 -
小松菜入り！だし巻き卵♪栄養満点♪ 卵、小松菜、●水、●本だし、●醤油、●みりん、●片栗粉 by 京たまご8836つくったよ 1 -
山形だしと山芋のねばねばパスタ パスタ、オリーブオイル、おろしニンニク、山形だし、山芋、ノンオイルのツナ缶、大葉、小葱、塩・こしょう by k-mama-k
