だし好きが作る！甘くないだし巻き玉子！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボールに割り入れ、冷めただし汁、塩を入れる。
2. 2 お箸をボールの底につけたまま、10回程優しく左右にお箸を滑らせるように混ぜる。
3. 3 玉子焼き用のフライパンに油を入れ、キッチンペーパーでふき取りお皿によけておく。

   

4. 4 溶いた卵液の1/3を流し入れ弱火で焼いていく。
5. 5 固まってきたら、手前に2～3回程折る。滑らせながら奥側に持っていく。
6. 6 3の油をひき、手前に残りの1/2の卵液を入れ素早く薄く広げる。この時、丸めてある玉子の下にも卵液を広げる。
7. 7 5の要領で丸めていく。
8. 8 残りの卵液も今までの用に焼いていけば出来上がり！