(13ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 総合情報
塩麹のレシピ一覧 37011品
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自家製酵母の塩麹山食 国産強力粉（キタノカオリ）、自家製酵母元種（液種と粉が1：1）、水、砂糖（てんさい糖）、塩麹、塩（シママース）、菜種油 by _una_つくったよ 2 -
塩麹で旨味倍増☆鶏肉と根菜汁 せせり（鶏肉なら何でも良い）、じゃがいも、人参、ごぼう、長ネギ、油、塩、胡椒、＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝、水、顆粒だし、塩麹、味噌 by まめもにおつくったよ 4 -
ラム肉とさつまいもの塩麹炒め ラム肉切り落とし、蒸したさつまいも、塩麹、胡椒、サラダ油 by aobanoron
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豚バラ塩麹漬け炒め☆ 豚バラ、塩麹（自家製）、オクラ・ミニトマト（好みで） by オレンジ77 -
.:♪*:･お手軽過ぎ 塩麹かけごはん.:♪* ご飯（炊いたもの）、塩麹（手作り冷蔵保存）、白ごま、白胡椒 by こあくま５２７ -
きゅうりと豚バラ肉の塩麹炒め きゅうり、（塩、豚肉（バラ肉）、にんにく（みじん切り）、酒、しょうゆ、塩麹、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう by はなまる子♪つくったよ 92 -
鶏肉の塩麹焼き 鶏肉、〇塩麹、〇みりん、油 by しづS ’kitchenつくったよ 1 -
夏だッッ 丸かじり!! 塩麹できゅうりバー♪ きゅうり、塩麹 by saru-bobo -
塩麹でふっくら！ 「鯵の塩麹焼き」 ♪♪ 鯵、塩麹 by ひろりん１１０６ -
塩麹で柔らかジューシー！豚ロース塊肉料理 豚ロース塊肉、キャベツ、ニンニク、玉ねぎ、生ローズマリー、塩麹、白ワイン、コショウ by jarinko1124 -
塩麹で鶏ささみのフワフワ唐揚げ 鶏ささみ、★、塩麹、★、ごま油、★、こしょう、小麦粉 by mk365つくったよ 1 -
青梗菜、厚揚げ、桜えびの塩麹きのこ炒め 青梗菜、厚揚げ、桜えび、塩麹きのこ、生姜、胡麻油、＊片栗粉、＊水、＊醤油 by アルプスの乙女つくったよ 2 -
☆ハムとキャベツの塩麹サラダ☆ キャベツ、セロリ、玉ねぎ、ハム、塩麹、マヨネーズ、酢、塩コショウ、パセリ(あれば） by kojarin7 -
豚肉・長ねぎ・ちくわの塩麹炒め 豚小間、長ねぎ、ちくわ、塩麹、胡麻油 by アルプスの乙女つくったよ 5 -
塩麹するめ★お手軽松前漬け流～♪ するめ、ニンジン、昆布、酒・みりん、塩麹、しょうゆ by 明太子ゴジラ -
人参の塩麹和え☆ナムル風 人参、塩麹、ごま油(またはラー油)、砂糖 (※お好みで) by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 1 -
鱈の野菜・きのこの塩麹蒸 鱈、キャベツ、玉葱、人参、きのこ（しめじ・エノキ・椎茸）、塩麹、胡椒・ハーブソルト by アルプスの乙女つくったよ 6 -
パプリカの塩麹漬け～べったら風～ パプリカ（赤・黄）、塩麹、砂糖 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場つくったよ 1 -
塩麹おにぎり ご飯、プラス麹 生塩麹、のり、お好みの具(今回は梅利用) by しの&つくったよ 1 -
ジューシー塩麹漬け豚バラ串焼き 豚バラ肉、マルコメ「プラス糀 生塩糀」（塩麹）、（竹串） by おもたんたん -
鮭の塩麹焼き 鮭、塩麹、みりん by momotarou1234つくったよ 11 -
簡単うまっ♪塩麹キノコとトマトのキッシュ風 卵、塩麹キノコ、長ねぎ、トマト、コショウ、粉チーズ by エゾモモンガさん -
さつまいも☆塩麹きのこ炒め♪ さつまいも、しめじ、エリンギ、オリーブオイル、酒、☆塩麹、☆バター by 根岸農園つくったよ 3 -
名古屋コーチン丸ごとローストチキン～塩麹風味～ 名古屋コーチンの丸鶏、塩麹、醤油、みりん、はちみつ by 楽天出店店舗：コケコッコ村 楽天市場 -
チンゲン菜と豚小間塩麹炒め チンゲン菜、＊豚小間肉、＊塩麹、片栗粉、サラダ油、胡椒、生姜（みじん切り） by アルプスの乙女つくったよ 2 -
簡単に～もやしとピーマンの塩麹炒め もやし、ピーマン、しめじ（あれば）、塩麹、胡椒、ニンニク（好みで）、サラダ油 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
身の締まりが良い★ぶりの塩こうじ焼き ぶり切り身、塩こうじ by さわやか太郎8851 -
塩麹ハニーチキングリル（お弁当・行楽にも） 鶏手羽元、★塩麹、★はちみつ、★生姜（チューブ）、★醤油、★酒、★胡椒、※ついでに焼く野菜：ピーマン・玉葱など by mama^^papaつくったよ 3 -
あっさりキノコの塩麹スープ 玉ねぎ、なめこ、シメジ、エリンギ、ベーコン、春雨、塩麹、鶏ガラスープ、水 by dekotan1 -
塩麹漬け鶏むね肉のクミン・スパイシー唐揚げ 鶏むね肉、塩麹、水、クミン（スパイス）、クレイジーソルト又はチリペッパー、ブラックペッパー、醤油、片栗粉、揚げ油 by hami79つくったよ 2 -
豚ヒレ肉の焼豚風 塩麹漬け 豚ヒレ肉、●塩麹、＊青シソドレッシング by セシるん♪ -
塩麹入り かんたん！エビチリ 具材、えび、ねぎ、or、玉ねぎ(みじん切り)、調味料、塩麹、ケチャップ、豆板醤、にんにく、水、ごま油、油、片栗粉(えび用)、片栗粉(とろみ用) by Akira's lifeつくったよ 1 -
塩麹で簡単！さんまの塩麹焼き さんま、塩麹 by hayasasaつくったよ 2 -
アスパラサラダ塩麹添え アスパラ、お湯、ソルト、シュリンプ塩麹id1150005310 by skip right -
冷たくてシャリシャリ☆きゅうりの冷凍塩麹漬け♪ きゅうり、塩麹（手作り）、塩 by こあくま５２７ -
ゴーヤと鶏胸肉を塩麹で ゴーヤ、鶏胸肉、塩麹、料理酒 by コスモス２０１２ -
超簡単！もう一品！塩麹マカロニサラダ マカロニ、きゅうり、コーン、塩麹、コショウ、マヨネーズ、粒マスタード、塩 by コット＾＾つくったよ 1 -
塩麹漬け、イカゲソの青海苔から揚げ イカゲソ、塩麹、青海苔、＊片栗粉、＊小麦粉、きゅうり、大葉、揚げ油 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
塩麹できゅうりの炒め物 きゅうり、パプリカ、鶏ムネ肉、ネギ青い部分、酒、塩麹、サラダ油 by パッチポケット -
鶏塩麹のグリル焼き 鶏もも、塩麹、粗挽きコショウ by micoドキンちゃんつくったよ 10 -
叩きキュウリの塩麹梅肉和え キュウリ、塩麹、梅干(はちみつ風味)、ごま油、黒ゴマ by raku*mama -
ゴーヤと豚の塩麹炒め ゴーヤ、豚肉（肩でも、小間でも）、ごま油、玉葱、塩麹、粗挽きコショウ by micoドキンちゃんつくったよ 3 -
Θ塩麹Θ＊お弁当に＊ 豚バラ肉とピーマンの塩麹炒め 豚バラ肉 今回厚切り、ピーマン 我家はカットして冷凍保存、●塩麹、●みりん by *megmako*つくったよ 1 -
モロッコインゲン＋塩麹漬け豆腐オリーブオイル和え モロッコインゲン、塩麹漬け豆腐（木綿）、むきエビ、玉葱、粗挽き胡椒、オリーブオイル by アルプスの乙女つくったよ 1 -
塩麹de豚ロースのねぎ焼き 豚ロース、長ネギ、塩麹、塩コショウ、サラダ油、きゃべつ、ミニトマト by tententen48つくったよ 1 -
冷やご飯と塩麹床で漬け物 冷やご飯、塩麹、きゅうり by アルプスの乙女つくったよ 2 -
塩麹おろしポン酢でいただく♪夏の豆腐ハンバーグ 木綿豆腐、鶏ひき肉、たまねぎ（みじん切り）、ゆで枝豆、片栗粉、塩、こしょう、大根おろし、塩麹、大葉、ポン酢、しょうゆ by ゆず茶55つくったよ 2 -
生で食べられる南瓜 コリンキーの塩麹和え コリンキー、塩麹 by chococco3215つくったよ 4 -
旨過ぎー！柔らかいー！塩麹唐揚げ 鶏モモ肉、塩麹、しょうが擦り下ろし、ニンニク擦り下ろし、醤油、砂糖、卵、片栗粉 by jarinko1124つくったよ 1 -
塩麹漬けじゃがいもの煮物 じゃがいも、ひき肉、塩麹、水、■めんつゆ、■砂糖（黒砂糖） by -名前はまだない
