パプリカの塩麹漬け～べったら風～ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 パプリカはグリルで皮がまっ黒になるまで焼きます。
-
2
☆大きくてグリルに入らない場合は半分に切って、ヘタと種を取り除いてから同様に焼いてもOKです。
☆トースターでもOKです。 - 3 ①をアルミホイルで包み、予熱で蒸し焼きにし、冷めたら皮を剥きます。
- 4 ヘタと種を除いて、短冊に切ります。
- 5 ④のパプリカを塩麹と砂糖で和えます。
関連情報
- カテゴリ
- パプリカ
- 料理名
- パプリカの塩麹漬け べったら風
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楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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ノウズミニマム2013/02/12 20:20
美味しかったです
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塩麹で消化も良くなります♪
（cooking-clocca 高松京子）