(28ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2697品
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ゴーヤとナスの辛味噌炒め ゴーヤ、ナス、玉ねぎ、豚ひき肉、○コチュジャン、○味噌、○にんにく生姜醤油、○水、塩麹(肉の下味）、塩（ゴーヤ用） by mococo05 -
鍋の野菜が余ったら餃子 豚肉ミンチ、キャベツ（４・５枚）、白菜（４・５枚）、長ネギ、えのき（大袋１/３）、にら、塩（水抜き用）、塩麹（肉下味）、酒（肉下味）、醤油（肉下味）、三温糖（肉下味）、とりがら顆粒だし（肉下味）、XO醤（肉下味）なくてもOK、ごま油（ラード）、皮つきおろし生姜、餃子皮 by arashi5finger -
煮豚 圧力鍋で加圧2分 副産物（出汁＆ラード） 豚 ブロック５×５角（６００ｇくらい）、長ネギ（青い部分は臭みけし）+白髪ねぎ用、生姜薄切り（臭み消し）、酒（臭み消し）、塩麹（肉下味用） ※塩なら小匙１、胡椒（下味用）、三温糖（たれ用）、醤油（たれ用）、みりん（たれ用）、酒（たれ用）、XO醤（たれ用）、紫蘇（つけあわせ）、ガーリックスライス（つけあわせ）、辛子 七味（好みでアクセント用） by arashi5finger
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心も体もほかほか★酒粕が香る鱈の和風シチュー 鱈、カブ、玉ネギ、生シイタケ、人参、春菊、塩麹（生鱈の場合、下味に使用）、水、白だし、牛乳、酒粕（吟醸酒粕、ペーストタイプ使用）、味噌、片栗粉、粗挽きブラックペッパー by fukuwajutu -
塩麹でエリンギとズッキーニの豚ヒレソテー エリンギ、ズッキーニ、豚ヒレ★、塩麹★、ニンニク、塩コショウ、オリーブオイル、（添えに）、ミニトマト(自家製）、水菜（洗って3㎝に切る）、すだち（半分に切る） by Polaris36 -
塩麹で華やかちらし寿司 米▲、塩麹▲、酢●、砂糖（パルスイート）●、味の素●、人参、蓮根、ごぼう、高野豆腐、冷凍油揚げ、（調味料）、薄口醤油★、三温糖★、水(還元水）★、本だし★、（飾り）、ブラックタイガー、卵、冷凍グリーンピース by Polaris36 -
さっぱりナスのキーマカレー ナス、豚ひき肉、トマト、玉ねぎ、しし唐、にんにく生姜みじん切り、クミンシード、油、*カレー粉、*塩、塩（ナス用）、水、塩麹（塩） by mococo05 -
シンプル☆塩麹トマトスープ トマトピューレ、水、固形コンソメ、オリーブオイル、すりおろしニンニク、塩麹(液体濃厚）、コショウ(お好みのハーブでもＯＫ）、パセリ（かざり） by うーたんレシピつくったよ 1 -
さばの”塩麹焼き” さば（3枚おろし）、塩、塩麹（塩分７％） by hiromu82つくったよ 3 -
塩麹ペーストと全粒粉と豆乳のスイート食パン 強力粉、全粒粉、豆乳、卵、無塩マーガリン（無塩バター）、トランスファットフリーショートニング、三温糖、塩麹ペースト（塩麹）、ドライイースト by fukauzukiつくったよ 1 -
ひき肉とえのきの信田煮 合いびき肉、えのき茸、○塩麹（or醤油）、○砂糖（黒砂糖）、○酒、油揚げ、片栗粉、■砂糖（黒砂糖）、■みりん、■醤油、■オイスターソース、■酒、■だし粉末（鰹と昆布）、水 by -名前はまだない -
いつもの”鶏だんご” ●鶏ひき肉、●ねぎみじん切り、●おろししょうが、●塩麹（塩分7％）、●卵、●片栗粉 by hiromu82つくったよ 1 -
豚・ナス・ピーマンのこってり味噌炒め 豚ロース厚切り肉、ナス、ピーマン、砂糖、赤味噌、にんにく生姜醤油、塩麹、塩、油 by mococo05 -
豚肉とキャベツの蒸し煮 豚塊肉（ロースやばら肉）、○ にんにく、しょうが（チューブ）、○ 塩麹（なくても）、キャベツ、玉ねぎ、にんにく、白ワイン（料理用）、オリーブオイル、塩、こしょう by chaachan6066つくったよ 1 -
里芋の、具だくさんスープ 里芋、キャベツ、玉ねぎ、マイタケ、人参、いんげん、ホタテ貝柱、水、塩こうじ（液体） by たけちゅー0325 -
ブルーベリージャムで塩麹入り寒天～✩ 粉寒天、ブルーベリージャム、塩麹（普通の塩でもOk）、オリゴ糖、レモン汁（あれば）、水 by デブネコたん |ω・=)ノつくったよ 2 -
簡単すぎ！さつまいもと塩麹のホットサラダ さつまいも、塩麹（旨塩麹）、オリーブオイル、レモン汁 by minokozoつくったよ 1 -
塩麹トマト鍋 ニンニク、オリーブオイル、*トマト缶、*塩麹（液体濃厚）、*固形コンソメ、*水、*ローリエ、お好みの具材（キャベツ・鶏肉など）、ピザ用チーズ by うーたんレシピ -
塩麹入りグレープフルーツ寒天～✩ 粉寒天、グレープフルーツジュース、オリゴ糖、塩麹（普通の塩でもOk） by デブネコたん |ω・=)ノつくったよ 2 -
塩麹漬け鶏むね肉の小松菜ロール 鶏むね肉、塩麹（下味用）、小松菜、醤油（下味用）、サラダ油、＊醤油、＊みりん、＊水、レタス、タコ糸 by アルプスの乙女 -
塩麹入りオレンジジュース寒天✩ 粉寒天、オレンジジュース、塩麹（普通の塩でもOk）、オリゴ糖（お好みの甘味料で）、レモン汁（あれば） by デブネコたん |ω・=)ノつくったよ 2 -
塩麹豚バラとグリル夏野菜のトマト煮 豚バラブロック、ナス、ズッキーニ、マッシュルーム、トマト、オクラ、玉ねぎ、にんにく、トマト缶、*塩麹、*塩、塩麹、塩、黒コショウ、オリーブオイル by mococo05 -
固いアボガドXしめじご飯♪フライパン１つリゾット風 ☆冷やご飯（電子レンジで２分）、☆オリーブオイル又はオリーブマーガリン、☆薄切りにんにく【みじん切り】、☆豚肉【細切れ】(なくてもOK）、☆ぶなしめじ【細かめに切る】、☆あれば・・出がらし昆布【みじん切り】、☆アボガド【サイコロ切り】、塩（塩麹）、★アルミホイル、★厚紙（4X26cm）、牛乳（または豆乳、生クリーム）、とろけるスライスチーズ（なくてもOK） by なでしこ2 -
夏野菜のピリ辛ひき肉炒め ナス、トマト、ゴーヤ、豚細切れ肉、長ネギ（白い部分）、にんにく、生姜（みじん切り）、塩麹（ゴーヤ用）、○油、○水、○塩、●味噌、●コチュジャン（韓国産）、●砂糖、●水、醤油、酢、ごま油、*片栗粉、*水 by mococo05 -
アセロラ寒天～✩塩麹入り♪ 粉寒天、アセロラジュース（アセロラなら何でも）、オリゴ糖、塩麹（普通の塩でもOK）、レモン果汁（あれば） by デブネコたん |ω・=)ノつくったよ 2 -
ミロ寒天～✩ ミロ（ココアでもチョコ系ならOK）、粉寒天（アガーでもOk）、お湯（牛乳でもOk）、オリゴ糖（お好みで）、塩麹（普通の塩でもOK） by デブネコたん |ω・=)ノつくったよ 2 -
味噌＆塩麹に漬けて☆豚ヒレとエリンギのパン粉焼き 豚ヒレ肉ブロック、エリンギ、人参、●味噌、●塩麹・みりん、●砂糖、パン粉、いんげん、黒こしょう、溶かしバター by harashoooooooo -
塩麹入はちみつゆず茶寒天✩ 粉寒天、はちみつゆず茶（市販・粉タイプ）、水、オリゴ糖（お好みの甘味料で）、塩麹（普通の塩でもOk） by デブネコたん |ω・=)ノつくったよ 3 -
パプリカのさっぱり塩麹和え パプリカ（赤、黄）、塩麹、塩麹、レモン汁 by mococo05 -
簡単１品 オクラの塩麹＆おかか和え✩ オクラ（大）、塩麹（市販・パウチ入り）、花削り節 by デブネコたん |ω・=)ノつくったよ 3 -
ヘルシーおしゃ！塩豆腐トマトカプレーゼ♡ 木綿豆腐、塩麹(なければ塩適量)、トマト by ＊だっく＊ -
＊ヘルシー！塩麹の鶏の唐揚げ風＊ 鶏肉、塩麹(なければ塩少々)、ガーリックパウダー、片栗粉、ごま油、胡椒 by ＊だっく＊ -
＊鶏肉のおろしごまガーリック♪ 鶏もも肉、大根、にんにく、塩麹(なければ塩少々)、ごま、ごま油 by ＊だっく＊ -
ゴーヤとしめじのカレー 豚ひき肉、ゴーヤ、しめじ、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜みじん切り、クミンシード、*塩、*カレー粉、水、豆乳、塩麹、塩、一味唐辛子、ガラムマサラ、油 by mococo05つくったよ 1 -
味付け簡単♪塩麹豚と味噌玉ねぎの炒め物♪ 豚薄切り肉、粉末の塩麹（豚肉用）、酒（豚肉用）、玉ねぎ、だし入り味噌（玉ねぎ用）、しめじ by すぴかかつくったよ 1 -
かぼちゃのクリームパスタ パスタ、かぼちゃ、たまねぎ、牛乳、コンソメ、塩麹（塩こしょうでもＯＫ←量は調節して）、水溶き片栗粉、ツナ缶、バター、にんにく（なければチューブでも） by Sayobo -
＊ペッパーが効く！アボカドサラダ♡＊ トマト、きゅうり、セロリ、アボカド、酢、塩麹(なければ塩少々)、オリーブオイル、胡椒、レモン汁 by ＊だっく＊ -
塩麹豆乳鍋 *水、*豆乳、*塩麹（液体濃厚）、*鶏がらスープ、*酒、バター、コショウ、お好きな具材 by うーたんレシピ -
塩麹でもやしと海老の卵炒め もやし、海老、冷凍のほうれん草、卵、ゴマ油、塩麹、醤油、塩・こしょう by ココアケアつくったよ 1 -
本当おいしい！さんまのお刺身♡薬味がけ＊ 刺身用さんま、ゴーヤ、しょうが、塩麹(なければ塩少々)、長ネギ、万能ねぎ、ごま油、すだち by ＊だっく＊ -
マヨネーズ不使用 さっぱりポテトサラダ メークイーン、オリーブオイル、ホワイトワインビネガー、塩麹(*)、グリーンオニオン、粗挽き胡椒、ドライバジル by masya0928 -
夏野菜いっぱいのラタトゥイユ ズッキーニ、パプリカ（黄・赤）、玉ねぎ、茄子、にんにく（みじん切り）、オリーブオイル、コンソメスープ★、塩麹★、コショウ★、トマトピューレ★、水（還元水）★ by Polaris36 -
レンジで☆イカと野菜の塩麹蒸し イカの塩麹漬け、ブロッコリー、パプリカ（赤）、スイートコーン、オリーブオイル、コショウ、塩麹（液体濃厚） by うーたんレシピ -
すっきりカライ！豚肉と野菜の塩麹炒め 豚肉、舞茸、キャベツ、小松菜、塩麹、ゆずこしょう by ＊a・s・a・p＊つくったよ 2 -
さんまの塩焼き♪さっぱり塩麹おろしだれ♡ さんま、塩(さんまに振る用)、大根、塩麹(なければ塩少々)、砂糖 by ＊だっく＊ -
あぶりサーモンの塩麹ソース トラウトサーモン（刺身用）、塩麹（液体濃厚）、*タマネギ（みじん切り）、*レモン汁、*塩麹（液体濃厚）、*エキストラバージンオリーブオイル、*塩コショウ by うーたんレシピ -
ヘルシーウマい！かつおと水菜の塩麹だれ＊ かつお、塩麹(なければ塩適量)、ごま油、水菜、ごま by ＊だっく＊ -
塩麹イカで☆ネギたま炒め いか、☆塩麹（ご家庭の塩分の違いにより調節）、ネギ、●卵、●塩麹（ご家庭の塩分の違いにより調節）、油、ゴマ油 by まめもにおつくったよ 1 -
とうもろこし入り ベジカレーライス♪ とうもろこし（茹でて冷蔵保存）、ゴーヤ（自家栽培）、人参、玉ねぎ、オクラ、出汁を取った後の昆布、大豆ミート（バラ肉風）、水、SBゴールデンカレー 輸出用、醤油、雑穀入りお米、お米用水、ゴーヤ用玄米塩麹（自家製） by mak789 -
＊さっぱりウマい！鶏肉のみぞれ煮♡＊ 鶏肉、万能ねぎ、大根、にんにく、塩麹(なければ塩少々)、ごま油、酒、酢、醤油、みりん、砂糖 by ＊だっく＊
