味噌＆塩麹に漬けて☆豚ヒレとエリンギのパン粉焼き レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は厚さ1㎝に切る。エリンギは厚さ5㎜に切る。人参は厚さ5㎜の輪切りにする。
- 2 よく混ぜ合わせた●印の材料をビニル袋に入れ、豚肉を入れて手でよくもみこむ。続いて人参を入れて軽くもみこむ。
-
3
最後にエリンギを入れる。エリンギは味がしみやすくしょっぱくなるので、もみこまず、うえにのせるだけでよい。
袋のくちを閉じ、冷蔵庫で1時間以上なじませる。
-
4
大きめのボウルにパン粉を入れ、3をあける。
特に肉に両面しっかりまぶしつけるように、パン粉を全体に混ぜ合わせる。 -
5
バター（分量外）を塗った耐熱皿に4といんげんを彩りよく並べ入れ、黒こしょうをふり、溶かしバターをまわしかけて170℃のオーブンで約30〜40分焼く。
表面がキツネ色になればOK。
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harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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