木綿豆腐をキッチンペーパーでくるみレンジで水切りする。
厚さを半分にして、塩麹(なければ塩)を両面につけてキッチンペーパーで包んで2日〜3日ほど冷蔵庫で放置。
途中で水が出過ぎていたらキッチンペーパーを代えてください。
トマトをきって、一緒に盛って出来上がり♪
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レシピID: 1810007775
公開日:2012.10.04
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