(11ページ目) うまみ調味料のレシピ・作り方 総合情報
うまみ調味料のレシピ一覧 2156品
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アっとゆ～マの！いんげんと椎茸の生姜焼き いんげん、しいたけ、ごま油、◎ポン酢、◎うまみ調味料、◎おろし生姜、（お好みで）レモンスライス by イク9110 -
忙しい朝に♪かにかまチーズ・スクランブル 卵、◎かにかま(手でほぐす)、◎マヨネーズ、◎あらびきコショウ､うまみ調味料、溶けるチーズ、オリーブオイル by イク9110つくったよ 3 -
ボリュウムたっぷり！ニラ・キャべ・もや・たま ニラ、キャベツ、もやし、卵 Mサイズ、塩コショウ、味の素 こんぶのうまみ調味料、醤油 by pride-and-glory
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お弁当！小松菜の卵とじ☆ 小松菜、☆卵、☆オリーブオイル①、☆塩、☆醤油、☆味の素（うまみ調味料）、オリーブオイル②、ブラックペッパー by も る す け -
ご飯が進むヨ～ン♪なす豚キムチ 長なす、豚バラ肉、キムチ、◎うまみ調味料､あらびきこしょう、にんにく、ゴマ油、日本酒 by イク9110 -
たこ・えび・ツナの爽やかマスタードマヨサラダ 茹でたこ（適度な大きさに切る）、ボイルむきえび（半分に切る)、ツナ（オイルも使う)、たまねぎ（スライス）、かいわれ（半分に手でちぎる)、パセリみじん切り(トッピング分も含む）、◎うまみ調味料、あらびきコショウ、◎粒マスタード、◎マヨネーズ、◎プレーンヨーグルト(無糖) by イク9110 -
鶏むね肉のビックリ！柔らか生姜焼き 鶏むね肉、◎すりおろし生姜、◎酢、◎日本酒、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎マヨネーズ、◎うまみ調味料、小麦粉または片栗粉、サラダ油 by イク9110つくったよ 27 -
酒の肴：冷や奴の食べ方 卵がけ 豆腐、卵、醤油、うまみ調味料（味の素） by はっとはっと -
簡単もう一品 ＊カリカリきつねのとろろご飯＊ 長いも、油揚げ、梅干し、めんつゆ、香味野菜(ネギ・かいわれ・大場など)、うまみ調味料、温かいご飯 by 伊達大人女子 -
３分で出来きちゃう！豚バラもやし炒めキムチ添え 豚バラ肉（3cm位に切る)、もやし、ピーマン（食べ易い大きさに切る)、しいたけ（1枚を4等分にスライス)、にんにく（スライス)、ごま油、◎塩、うまみ調味料、あらびきコショウ、◎中華だし（粉末）、キムチ by イク9110 -
しいたけのキャベツベーコン乗っけチーズ焼 しいたけ、キャベツ、たまねぎ、ショートベーコン、◎ぽん酢、◎マスタード、◎うまみ調味料、あらびきコショウ、溶けるチーズ、パセリみじん切 by イク9110 -
簡単もう一品 ＊もやしチャンプル＊ もやし、ベーコン、木綿豆腐、ピーマン、にんじん、☆塩、☆こしょう、うまみ調味料、ごま油、溶き卵 by 伊達大人女子 -
簡単！あっさり牛しゃぶサラダ 牛肉(お安いお肉で充分よ♪）、☆白菜（食べ易い大きさに切る）、☆長ネギの青い部分（斜め切り）、☆しいたけ（食べ易い大きさに切る）、◎だし昆布、◎しょうが、◎にんにく（スライスする）、◇うまみ調味料、◇ぽん酢、◇市販のしゃぶしゃぶゴマだれ、◇七味、みょうが（斜めに切る） by イク9110 -
わさび菜のツナえびマヨサラダ わさび菜(3cm位に切る)、たまねぎ（薄くスライス)、ボイルむきえび、ツナ缶（オイルは､ほんの少し絞る)、カニカマ（手でほぐす)、◎麺つゆ(３倍濃縮)、◎うまみ調味料､あらびきこしょう、◎マヨネーズ、（有れば）プチトマト by イク9110 -
こんにゃくと大根のピリ辛 こんにゃく、大根（千切り)、大根の葉（細切)、鷹の爪(私の場合は2本)、ゴマ油、◎うまみ調味料、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎日本酒、◎みりん by イク9110つくったよ 2 -
長ネギ大根エリンギのじゃこ炒め 長ネギ（白い部分）、大根、エリンギ（小）、ちりめんじゃこ、ゴマ油、◎塩、うまみ調味料 by イク9110 -
厚揚げの親子煮 厚揚げ、鶏肉、卵、長ねぎ、◎水、◎和風顆粒だし、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎うまみ調味料、万能ねぎ by イク9110 -
とろろ卵かけご飯 山芋、ご飯、卵、醤油、うまみ調味料（味の素） by はっとはっとつくったよ 1 -
梅のサラダ感覚で食べれる漬けもの♪ 大根、きゅうり、うまみ調味料、塩、万能梅だれ by 太陽SUNさん♪ -
キャベツのピリっとエビそぼろ煮 キャベツ、むきえび、すりおろし生姜、絹さや、●だし汁･･↓、水、和風顆粒だし、◎薄口しょうゆ、◎うまみ調味料、◎みりん、山椒の粉 by イク9110つくったよ 1 -
舞茸入りだし巻き玉子 生卵、舞茸、＊水、＊和風顆粒だし、ゴマ油、◎万能ねぎ（輪切り)、◎白ゴマ、◎麺つゆ(３倍濃縮)、◎うまみ調味料､塩、砂糖、お好みで＜大根おろし、紅生姜など＞ by イク9110 -
おろしじゃこ丼 しらすじゃこ、大根、醤油、うまみ調味料（味の素） by はっとはっと -
スパイシーな大人のチキンカレー ◇鶏もも肉、◇ベーコン、◇じゃがいも、◇たまねぎ、◇人参、バター、たかの爪、水、にんにく、生姜、＊あらびきコショウ、うまみ調味料、＊コンソメ顆粒、市販のカレールー、赤ワイン、◎クミンパウダー、◎コリアンダーパウダー、◎ガラムマサラパウダー、☆ケチャップ、中濃ソース、☆はちみつ、●インスタントコーヒー、●タバスコ by イク9110つくったよ 1 -
マヨマスタードのツナマカロニサラダ マカロニ（乾燥状態で）、ツナ缶、大根、きゅうり、たまねぎ、人参、パセリみじん切、☆こしょう、うまみ調味料、◎マヨネーズ、◎マスタード、◎ヨーグルト、＊ゆで卵、＊プチトマト、＊パセリ by イク9110 -
柚子胡椒でピリリ♪肉野菜炒め 豚肉、キャベツ、長ネギ、ピーマン、人参、絹さや、青葱、●マヨネーズ、＊コショウ、うまみ調味料、柚子胡椒 by イク9110つくったよ 1 -
大根とセりと揚げのお味噌汁 大根（直径5cmの物を･･）、セリの葉、薄揚げ、水、＊うまみ調味料､和風だし、あわせ味噌 by イク9110 -
旨み♪歯応え！根菜たっぷり餃子 ↓レシピID＝1040002424の半量、ひき肉、★玉葱、★人参、★ごぼう、★レンコン、◎生卵、◎生パン粉(食パンの耳)、◎片栗粉、＊塩､コショウ､うまみ調味料、＊にんにく(すりおろす)、＊生姜(すりおろす)、＊ナツメグ、↓ココからは｢餃子｣追加材料↓、ニラ、白菜（白い部分)、麺つゆ(3倍濃縮)、餃子の皮、片栗粉、＜付けダレ＞ポン酢＋ラー油 by イク9110つくったよ 2 -
旨み♪歯応え！根菜ハンバーグ ひき肉、★たまねぎ、★人参、★ごぼう、★レンコン、◎生卵、◎生パン粉（食パンの耳）、◎片栗粉、＊塩、コショウ、うまみ調味料、＊にんにく（すりおろす）、＊生姜（すりおろす）、＊ナツメグ、白ワイン（２枚焼く場合で･･）、↓＜ソース＞４枚分↓、●赤ワイン、●ケチャップ、●中濃ソース by イク9110つくったよ 1 -
具だくさん！スタミナ焼きそば 牛スジ（薄い部分）、牛肉、鶏もも肉、豚肉、砂肝、むきえび（半分に切る)、水、◎にんにく（1/2+1/2個)、◎生姜、キャベツ（ザク切り)、チンゲン菜(茎と葉を分けて切る)、ニラ(3cm位に切る)、ピーマン（乱切り)、人参(薄切りを縦切り)、白葱(斜め切り)、もやし、舞茸（縦に切る)、焼きそばの麺、●焼肉のタレ、●焼きそばソースの粉、＊塩、こしょう、うまみ調味料、ごま油 by イク9110つくったよ 1 -
ゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ミート缶、玉子、塩、うまみ調味料、酒、ごま油 by chima＠ -
クッパ風な具だくさん雑煮 牛スジ(薄いもの)、水、＊にんにく、＊しょうが、切り餅、鶏肉、大根、人参、ささがきごぼう、薄揚げ、◎醤油、◎塩、◎黒胡椒、◎うまみ調味料、＜彩り＞かいわれ､せり by イク9110 -
ピリ辛葱ソース ネギ、しょうが、醤油、酢、酒、砂糖、ごま、マスタード、ラー油、うまみ調味料 by yukiyukimone -
これが､私の冷奴 豆腐、◎黒ゴマ、◎けずり粉(かつおぶしの粉)、◎おろし生姜、◎白葱、青葱、◎みつば(葉の部分）、◎みょうが、●ちりめんじゃこ、●とろろ昆布、＊うまみ調味料、↓・・＜お好みで食べる直前に＞・・↓、醤油か､麺つゆか､ぽん酢か･･ by イク9110つくったよ 2 -
鶏ニラごぼうの具だくさん中華スープ 鶏もも肉、ニラ、ごぼう、人参、にんにく（小）、ゴマ油、◎水、◎鶏がらスープの素（顆粒）、◎うまみ調味料、◎麺つゆ（3倍濃縮)、◎みりん、◎ラー油、<お好みで食べる前に>白ゴマ by イク9110つくったよ 2 -
とっても簡単☆なすびときゅうりの浅漬け なすび、きゅうり、塩、しょうゆ、うまみ調味料 by こうめまま★ -
ブッロコリーシーフード風バルサミコイタリアンサラダ ブロッコリー、ツナ缶(オイルは絞る)、カニカマ、オニオンスライス、きゅうり、バジルの葉、プチトマト、◎バルサミコ酢、◎市販のイタリアンドレッシング、◎あらびきコショウ､うまみ調味料 by イク9110つくったよ 1 -
緑多し♪春野菜のホワイトシチュー 鶏もも肉、新じゃがいも、新玉葱、人参、◎新芽ブロッコリー、◎アスパラガズ、◎スナップエンドウ、◎ピーマン、バター、水、牛乳、ローリエ(月桂樹の葉)、＊塩、胡椒、うまみ調味料、＊コンソメ顆粒 by イク9110つくったよ 1 -
美味しいヨ♪たこ･エビ･卵のマスタードマヨサラダ むきえび、刺身用真だこ、カニカマ、春キャベツ(柔らかい部分)、サニーレタス、カイワレ、ゆで卵、＊人参、＊サラダ菜、＊プチトマト、◎あらびきマスタード、◎マヨネーズ、◎塩、胡椒、うまみ調味料 by イク9110 -
鱈とタップリ野菜蒸し 鱈（たら）切り身、たまねぎ(小)、ピーマン、しいたけ、まいたけ、白菜(先端の青い部分)、もやし、人参(厚さ5mmの花型に切る）、◎日本酒、◎和風顆粒だし、◎バター、◎うまみ調味料、＜薬味＞ゆず by イク9110 -
緑の春野菜たちの、ゴマ和え 春キャベツ、みつば、スナップエンドウ、せり、みょうが、◎白すりゴマ、◎麺つゆ(3倍濃縮)、◎うまみ調味料 by イク9110 -
簡単！さつまあげ・もやし・ネギの塩昆布炒め ●さつまあげ、●もやし、●葱(緑の部分も使う)、＊塩昆布(ひとつまみ)、＊うまみ調味料、＊日本酒、青葱 by イク9110つくったよ 1 -
我が家の京風･薄口「高野豆腐」 ＊高野豆腐(乾燥状態で)、＊干ししたけ(乾燥状態で)、◎＊の戻し用のぬるま湯、鶏肉、ごぼう（乱切り)、人参（花型に切る)、こんにゃく(お好みで)、白菜(お好みで)、＜だし汁＞↓、◎＊の戻し用のぬるま湯の残りをそのまま、●麺つゆ(３倍濃縮)、●みりん、●うまみ調味料、和風顆粒だし、●砂糖、●塩 by イク9110つくったよ 1 -
お野菜モリモリドレッシング♪ サラダ油、お酢、塩、胡椒、うまみ調味料、醤油 by ハルくんmama -
海老と大葉のれんこん蒸し れんこん、むき海老、大葉、卵白、片栗粉、塩、胡椒、うまみ調味料、ごま油、酒、酢醤油、ラー油 by あいちゃんKOBE -
ほうれん草のナムル ほうれん草、おろしニンニク（チューブ入り）、しょう油、ごま油、うまみ調味料、煎りゴマ by ぶーすか0223 -
たっぷり野菜で【春雨の十宝菜】ダイエットにも･･♪ 乾燥春雨、豚肉、ボイルいか、キャベツ(ザク切り)、人参(中)、しいたけ、ピーマン、セロリ、もやし､ごぼう、うずら卵水煮、＊塩､こしょう､うまみ調味料、◎水、日本酒、◎鶏がらスープの素（粉末)、◎片栗粉 by イク9110 -
肉韮水餃子 強力粉、水、塩、豚肉、にら、「（A）、醤油、砂糖、塩、胡椒、うまみ調味料、酒、ごま油、生姜のみじん切り」、青葱、白ゴマ、ラー油、酢醤油 by あいちゃんKOBE -
小松菜の白胡麻和え、みょうがを添えて♪ 小松菜、みょうが、◎白すり胡麻、◎うまみ調味料、◎麺つゆ（３倍濃縮：味加減見つつ） by イク9110つくったよ 1 -
簡単！春キャベツの浅漬け 春キャベツ(中のほうを使いました)、人参（千切り)、大葉(千切り)、みょうが(千切り)、有れば：大根(千切り)、◎塩（小さじ1を半分に分けて使う)、◎鷹の爪（輪切り)、◎うまみ調味料、和風顆粒だし by イク9110つくったよ 1 -
ジューシー☆生姜風味の肉餃子 豚ばら肉、キャべツ、玉ねぎ、生姜、（A）、醤油、砂糖、酒、塩、胡椒、うまみ調味料、ごま油、のり（餃子を包む時用）、薄力粉、水、餃子の皮、ごま油（仕上げ用） by あいちゃんKOBEつくったよ 1
