豚汁リメイク！旨辛すっぱ白菜鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きくらげは水またはぬるま湯に漬けて戻しておく。柔らかく戻ったら水気を切り、小さめの一口大に切る。
- 2 白菜は繊維を断ち切る方向に2cm幅のざく切りにする。にんにく、しょうがはみじん切り。鷹の爪は種を抜いてみじん切りにする。万能ねぎは5cm長さに切る。
- 3 鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火にかける。香りが出たら鷹の爪、白菜、きくらげを加えて中火で炒める。
- 4 白菜に透明感が出てきたら、鶏がらスープ顆粒と豚汁を加えて煮立たせる。
- 5 酢、砂糖を加えて味を調える。塩気が足りないときは塩を適宜加える。仕上げに万能ねぎを加え、白ごまを指でひねるように潰しながらふりかけて出来上がり！
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- 豚汁ガーリック・にんにく白菜その他の鍋
おいくっく店長
まずは、来てくださってありがとうございます！！
私は冷蔵庫にあるものを組み合わせて、メニューを考えるのが得意です♪２人の男の子の子育て中なので、できるだけ手間なく、シンプルに、おいしいものを。を探求しています。最近は、コンテストのテーマ食材をきっかけにアイデアレシピを考えて楽しんでいます(^^)
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ふみふみこ2023/02/15 19:43
参考にさせていただきました
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