きのこと鶏ミンチでヘルシー肉詰め☆その２・レンコン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レンコンは皮を剥いて１ｃｍに切り、ラップに包んで２分ほど加熱する。
ねぎ、きのこはみじん切りにする。 - 2 ボウルに鶏ミンチ+ねぎ+きのこ+★の材料を入れてよく捏ねる。
- 3 レンコンの片面に【２】のタネをのせレンコンの穴に押し込むように押さえ、表面に片栗粉を振る(茶漉しを使うとやりやすいです)。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、タネの面を下にして３分ほど焼き、ひっくり返して反対側も２分ほど焼く。
- 5 【４】に○の材料を入れて火にかけ、全体に絡んだら出来上がり♪
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- 料理名
- レンコン肉詰め
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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こってり味付けでご飯にもお酒にも合いますよ。