節約おかずでも大満足！「鶏ひき肉」が主役の献立 6提案

「鶏ひき肉」献立のコツ

鶏ひき肉は節約したい時でも使いやすいですね。他の食材を組み合わせてしっかり食べ応えのあるおかずにすると満足感もありますよ。今回はそんな鶏ひき肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味染み込む！じゃがいもと高野豆腐の鶏そぼろ煮

ポイント

高野豆腐に鶏ひき肉の旨味が染み込んだ、じゃがいもと高野豆腐の鶏そぼろ煮です。しょうがの風味もあり、ごはんがすすむ1品ですね。グリンピースがない場合は、細ねぎ等で代用するのもおすすめです。副菜はきゅうりとにんじんのカレー粉マヨ和えにしましょう。カレー粉の風味がアクセントになり、おつまみにもおすすめですよ。チンゲン菜の味噌汁には、玉ねぎと大根も入っています。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！鶏ひき肉ともやしと小松菜のオイスター炒め

ポイント

さっと炒めるだけで簡単にできる、鶏ひき肉ともやしと小松菜のオイスター炒めです。にんにくの香りが食欲そそり、ごはんがすすむ1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、セロリのラー油和えにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。スープは副菜で余ったセロリの葉を使って、セロリの葉とトマトの中華スープにしましょう。