刺身つまのひと工夫 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
刺身つまと同量の人参を使います。
細い千切りにします。
むずかしければ千切りやイチョウでもかまいません。
油揚げは千切りに。
-
2
フライパンにごま油を引いて火をつけ
人参、油揚げ、つまにごま油を絡めます。
-
3
そのまま弱火にして
水、めんつゆ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れます。
-
4
10分くらいアルミの落としぶたをしてタレが1/3位になるまで煮詰めます。
たまに混ぜてください。
- 5 めんつゆか水で味を整えてください。
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- 料理名
- 大根の煮物
汽車汽車しゅっぽしゅっぽ
今できることを探しています。料理はいろんな人から教わったりレシピの本やサイトから覚えてアレンジしています。
基本的に僕のレシピは薄味で表記しています。薄いのは足せばいいですね。辛いのはどうしようもないです。とくに漬け物と煮物。
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