ホクホクしみうまの芋煮汁をどうぞ！ｗ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
ごぼうの皮を包丁でこすり落とし５センチ位の斜めきりにする
酢を少々入れた水にさらしてアクを抜く
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2
サトイモの皮をむき一口大にカット。
酢を少々たらした水にさらす
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3
しいたけは石突きをとり底の固い部分を切り落とし石突きを手で裂く。しいたけの傘はそのまま使う。大根は皮をむいて乱切り、ねぎは斜めにカットする
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4
始めに大２程度のごま油でゴボウと石突きを軽く炒め３分程したら大根と里芋を加え炒め５分ほどしたらひき肉としいたけを加えて炒め２分炒めたらネギを加える
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5
そこにダシ汁４カップに みりん・しょうゆ１/４カップ 塩小さじ１ 酒１/８カップを加え圧力鍋なら高圧で０分、放置１５分、普通の鍋なら里芋と大根が柔らかくなるまで煮れば出来上がり」
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 芋煮汁
みぅ!
料理好きなダイエットウーマンです。
食事には余り規制をかけてませんが
一工夫して食べているのとダイエット情報を素に
料理を作っているのでダイエットに興味がある方は
参考になると思いますよ
ダイエット料理・・・でもおいしいを追求して
日々試行錯誤してます
よろしかったら参考にしてみてくださいｗ
おいしく痩せちゃいますよぉ！ｗ
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よし12082011/03/19 07:10
冷蔵庫にレシピと同じ材料が残っていたので作ってみました。
確かに以前食した山形「芋煮｣風の味です。
圧力鍋で簡単にできて美味しかったです。
レシピへのコメント
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寒い日は特においしくて温まりますｗ