しらたきで作る 夏のパッタイ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- しらたき 160ｇ
- えび(むき身) 6尾
- たけのこ(アク抜きしたもの、短冊切り) 60ｇ
- ズッキーニ(半月切り) 60ｇ
- もやし 40ｇ
- 小エビ 小さじ1
- A
- ナンプラー 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- てんさい糖 小さじ1
- にんにく(すりおろし) 1/2かけ
- ケチャップ 小さじ1/2
- ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
- ピーナッツ粉 小さじ1
- パクチー 適量(お好みで)
- ライム、レモンなど(くし切り) 1切れ(お好みで)
作り方
- 1 しらたきは水洗いし、ざるにあけ水をきる。
- 2 フライパンにしらたきを入れ、ある程度水気が飛ぶまでからいりする。
- 3 2に、ごま油(分量外)と具材(えび、たけのこ、ズッキーニ、もやし、小エビ)を入れ、中火で炒める。
- 4 具材に火が通ったら、A(混ぜておく)を入れ絡めながらさらに炒めていく。
- 5 味がなじんだら、器に盛り、ピーナッツ粉をふりかけ、お好みでパクチー、レモンやライムを飾ったら完成。
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- 料理名
- しらたきパッタイ
wakko_36
ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単
ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、
乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、
残りもので作れるものなど、投稿しています♪
・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑
・レシピは1人分が多いです。
・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。
・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。
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あやまんJP2020/08/20 20:50
ふとパッタイが食べたくなり、糖質0麺で作りました！厚揚げとニラ追加しつつ…美味しく出来ました☆
レシピへのコメント
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タイ料理が好きな方にも食べていただきたいです。
写真は大葉を添えていますが、パクチー好きな方はパクチーを添えてください。