【糖質オフ】きのこたっぷりシーザーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスを流水で洗いよく水を切っておきます。

   

2. 2 ブロッコリーも塩茹でしよく水分をきっておきます。

   

3. 3 ベーコンを5mm幅ぐらいに切ります。

   

4. 4 エリンギを半分の長さに切り、3mm厚ぐらいにスライスします。

   

5. 5 しめじは、下の固いところを切り落とし、手でバラバラにしておきます。

   

6. 6 舞茸も、下の固いところを切り落とし、手でバラバラにしておきます。

   

7. 7 熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、3.のベーコンを焼きます。

   

8. 8 4.5.6.のきのこを入れて塩コショウを降りいれ炒めます。
   きのこがしんなりしてきたら、バターを入れて全体に絡めます。

   

9. 9 最後に醤油を回しいれ
   全体に絡めます。

   

10. 10 お皿に、1.のレタスと2.のブロッコリーを盛り付け、上から9.のしめじを盛り付けます。
    かいわれを適当な大きさに切りトッピングし、もち麦を掛けます。

    

11. 11 最後に粉チーズと黒コショウを振り掛け、シーザードレッシングを掛けて出来上がり。