アボガドとマグロのわさび醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 アボガドは、縦半分に切れ込みを入れて、両手で挟み込むように掴みグルッと回して半分に割ります。種に庖丁の角を立てて
   種を取り除きます。

   

2. 2 1.のアボガドの皮を手でむき、
   一口大に切ります。

   

3. 3 マグロも1cm角に切ります。

   

4. 4 マグロお造りに据え付けの大根のけんをザルに移し、サッと洗い水気をきっておきます。

   

5. 5 大葉は、サッと洗い水気をきって細く千切りにします。

   

6. 6 たまり醤油に予めわさを溶いておきます。
   ごまも用意しておきましょう。

   

7. 7 2.のアボガド、3.のマグロ、
   5.の大葉、6.のわさび醤油、ごま
   を混ぜ合わして出来上がり。
   お皿に盛り付け、4.の大根のけんを添えます。