寒い日に！野菜たっぷり鮭あらの豆乳汁♪ レシピ・作り方
材料（たっぷり２人分）
作り方
- 1 鮭のあらは熱湯をかけ、臭みを取り除き軽く水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
-
2
小松菜は食べやすい大きさに切り、椎茸は薄切りにします。
舞茸は手で食べやすい大きさに裂きます。生姜は千切り、こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎります。白ネギは小口切りにします。
-
3
鍋にごま油(分量外)を入れ、椎茸、舞茸、蒟蒻を炒めます。
約３分くらい炒めます。
-
4
だし汁、酒、小松菜、生姜、鮭のあらを入れ煮立たせ、灰汁を取り除きます。
-
5
灰汁を取り除いたら、豆乳、鶏ガラスープの素、味噌を入れ、弱火で7、8分煮込んでいきます。
- 6 最後に塩で味を整え、白ネギをかけたら完成です！
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- 料理名
- 鮭のあら汁
低糖質マニアayako
主人が二型糖尿病になりましたー！
いきなり始まった低糖質で栄養バランスの良い食事！
試行錯誤しながら美味しい低糖質料理を目標に頑張って作っています！
愛用している低糖質調味料や商品を載せているので良かったら参考にしてみて下さい！
https://room.rakuten.co.jp/room_5bf1188f96/items
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低糖質の野菜を使って作るので、糖質制限中の方にもオススメです(^^)