鶏肉とひじきの甘辛うの花 レシピ・作り方
材料（４人分）
- おから(弱火でから炒りしてさましておく) 200g
- 鶏むね肉(キッチンばさみで小さく切る) 150g
- 玉ねぎ(薄切り) 50g
- 芽ひじき（水でもどしておく) 5g
- ごま油 小さじ１
- 砂糖 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ１
- だし汁 300ml
- 海老ちりめん（好みで、いろどりに） 少々
作り方
- 1 フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏肉と玉ねぎ・ひじきを炒める。
- 2 おだしと調味料を加え、よく煮立たせる。おからを加えて、汁けが少なくなるまで煮る。（器に盛り、海老ちりめんを散らす。）
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- カテゴリ
- 卯の花
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- 鶏肉とひじきの甘辛うの花
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