たっぷりきのことこんにゃくの簡単卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（2～人分）
- 糸こんにゃく（下茹で不要） ５０ｇ
- ひき肉（豚、鶏お好みで） ５０ｇ～
- えのき(冷凍) ３０ｇ～
- まいたけ（冷凍） ２０ｇ～
- しょうが（粗みじん切り） 小さじ１
- お湯 １８０ｃｃ
- お酒 大さじ２
- ・醤油 小さじ１
- ・麺つゆ 大さじ１・５
- ：卵 1個
- ：海苔 1/4枚
- 片栗粉 小さじ２
作り方
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1
糸こんにゃくは食べやすく切りきのこもほぐします。ひき肉、しょうがと共に小鍋に入れたら、お湯とお酒も加えふたをして煮ます。
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2
途中ほぐして煮込み、肉の色が変わったら・の醤油、麺つゆを加えひと煮たちさせてから小皿にスープ大さじ１・5を取り分けておきます。
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3
ボウルに卵を割り入れ溶いたら、海苔をちぎって入れて混ぜます。
小皿のスープがひと肌くらいに冷めたら片栗粉を混ぜます。
-
4
火を止め３の片栗粉液を流し入れ混ぜ加熱します。沸騰１～２分したら３の卵を流し入れお好みの固さまで加熱して完成♪
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- 料理名
- 卵とじ
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ノウズミニマム2015/07/25 17:32
美味しかったです★
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時短なので時間がないときにおすすめです♪