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めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めんつゆと牛乳で冷やし坦々麺

ラー油がポイントです！
スープの量はお好みで１：１で混ぜればＯＫ

作り方

  • 1

    そうめんをゆでて水でしめておく。チンゲン菜も塩ゆでする。

  • 2

    【肉味噌】油をひいたフライパンにしょうがにんにくを入れひき肉を炒める。酒、味噌、豆板醤を混ぜたものを加えて味付けしさらに炒める。

  • 3

    めんつゆと牛乳を1：1の割合で混ぜてラー油も入れる。ラー油の量によって坦々麺っぽくなります。

  • 4

    ③にそうめん、チンゲン菜、肉味噌をのせてできあがり。

きっかけ

友人に教えてもらったメニューをアレンジして作りました。

レシピID: 1290003117

公開日：2011.07.10

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つくったよレポート 46件(44人)

  • 2020.03.28

    牛乳とめんつゆで担々麺ができるとは思わなかったです。肉味噌も美味しく出来ました！

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  • 2019.07.13

    氷を入れて冷やしにしても美味しかったです！

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  • 2018.07.20

    牛乳だと気付かないくらい美味しく頂きました。主人にも好評でした。青梗菜は無かったので茹でキャベツともやし、半熟卵をトッピングしました。また作ります。

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    レポートありがとう！

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  • 2018.07.20

    青梗菜が無かったので茹でキャベツと茹でもやしと半熟卵をトッピングしました。豚ミンチは豚こまで代用しました。とても美味しくて主人にも好評でした。また作ります。

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    レポートありがとう！

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料理名
坦々麺
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そうめん2011

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