きのこ肉つけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- そば 2～3束
- 豚肉 約100ｇ
- しめじ 1/2パック
- ねぎ 少々
- めんつゆ（希釈して） 2カップ
- 刻み海苔 少々
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落とし、バラバラにする。豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2 小鍋に希釈しためんつゆを入れ、沸騰したら豚肉としめじを入れ、煮立たせる。灰汁を取りながら3分くらい煮る。
- 3 そばを袋の表示時間通りに茹でて、冷水でしめ、お皿に移し、刻み海苔を掛ける。
- 4 ねぎを切って②に入れてできあがり。
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