ゴロンゴロン野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
れんこん、ごぼう、人参は たわしでも素手でも ゴシゴシよーく洗って 皮の付いたまま乱切りにします。
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2
ごま油を敷いたフライパンに 一口大 に切った鶏肉、手順１の切った野菜を入れて炒め 全体にごま油が回ったら
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3
水、みりん、めんつゆの順に入れてひと混ぜして 沸騰してきたらアクを取り 蓋をして弱めの中火で20分 煮ます。最後の5分で小房に分けた しめじを追加します
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4
弱めの中火で 汁気が無くなるまで焦げないように途中 上下返して煮詰めたら出来上がり
（分量外で銀杏と三つ葉の刻みを乗せました）
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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