和風煮込みもち レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鷄むね肉は、２cm程度の大きさに切る。ごぼうは、皮をむいて、輪切りにして、水にひたして、15分待つ。
- 2 にんじんは、よく洗って２cm角に切る。大根は、皮をむいて２cm角に切る。
- 3 するめと昆布は、１cm幅にはさみで切る。
- 4 鍋にサラダ油を加えて、鷄もも肉を炒める。鷄もも肉が煮えたら、にんじんと大根と１のごぼうを加えて、さらに軽く炒める。
- 5 水１Lとするめと昆布を加えて、よく煮込む。（途中、アクが出てくるので、アクをとること！）
- 6 アクが出てこなくなったら、ほんだしとしょうゆを加えてさらに煮込む。おもちを加えて、おもちがやわらかくなったら完成★
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