野菜タップリのほうれん草カレー（サグカレー） レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ほうれん草は柔らかく茹で、
茹で汁＋茹でほうれん草＝300gとスライスした生姜をフードプロセッサーでペースト状にする。
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2
玉ねぎ、にんじん、大根は2センチ角にカット。しめじはバラバラにする。
鍋で牛脂を溶かしニンニクとカットした野菜を炒める。
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3
野菜が炒まったら①のペーストと水2カップを入れ10分ほど煮る。
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4
カレールーを入れ溶けたら豆乳を入れ混ぜる。ケチャップとコーヒーはお好みで味見しながら調整して下さい。
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5
使用したカレールー
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6
【栄養成分】5人分
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低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
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レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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みのりのり2022/02/17 20:17
ありがとうございました。
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緑の葉のカレーを日本ではサグカレーと表記しているお店が多いです。インドでほうれん草はバラクです。