生姜入り自家製鶏団子でポカポカ温まる♡鶏団子鍋レシピ・作り方

Name: 生姜入り自家製鶏団子でポカポカ温まる♡鶏団子鍋
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 【鶏団子】; ●鶏もも肉・鶏むね肉 合計360g; ●生姜（皮付き） 6g; ●卵 1個; ●酒 小さじ1; ニラ 6本（35g）; ネギ 15g; 【鍋】; 白菜 1/8個; ネギ 2本; えのき 1パック（200g）; しめじ 1パック（200g）; 舞茸 1パック（200g）; しいたけ 8個; 生姜（皮付きをスライス） 6g; 油揚げ（油抜き済） 2枚; 鶏もも肉 1枚; 出汁昆布 1枚; 水 1500ml; ☆小松菜 1袋; ☆水菜 1袋; ☆ニラ 70g

約30分
1,000円前後

もふ♪

たまには鍋の素を使わない、大根おろしとポン酢で食べる昔風のお鍋にしてみませんか（╹◡╹）

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

【鶏団子】
●鶏もも肉・鶏むね肉合計360g
●生姜（皮付き） 6g
●卵 1個
●酒小さじ1
ニラ 6本（35g）
ネギ 15g
【鍋】
白菜 1/8個
ネギ 2本
えのき 1パック（200g）
しめじ 1パック（200g）
舞茸 1パック（200g）
しいたけ 8個
生姜（皮付きをスライス） 6g
油揚げ（油抜き済） 2枚
鶏もも肉 1枚
出汁昆布 1枚
水 1500ml
☆小松菜 1袋
☆水菜 1袋
☆ニラ 70g

作り方

1 ▪️白菜はザク切り
▪️キノコは石付を取り椎茸
以外を小房に分ける
▪️油揚げは短冊切り
▪️ネギは斜め切り
▪️小松菜・ニラは根をカット
し4㎝にカット
▪️鶏肉は一口大にカット
2 【鶏団子】

鶏肉・ニラ・ネギは適宜カット
しておく

フードプロセッサーに●を全部
入れガガガーっと撹拌し、肉が
挽かれたらニラとネギを加えて
再びガガガーっと撹拌する
3 土鍋に☆以外の【鍋】の材料を
全て入れ、火にかけ中火で煮る

グツグツしたら手順2の鶏団子を
スプーン２つでカタチを整えながら加え、弱めの中火で煮る
4 全ての具材に火が入ったら☆の葉物を乗せグツグツしたら完成♪

※大根おろしとポン酢、柚子胡椒でいただきます。
シメは醤油で味変し卵を落として
うどんで。
※全て分量外
5 【参考に】

別日。豆苗や人参、ゴボウも
入れてみましたver.
6 【参考に】

濃厚白湯のお鍋の素を使い
鶏もも肉も入れましたver.
7 【参考に】

「味噌味の鶏団子がゴロゴロ入ってる♡鶏だんご鍋」
ID:1070066472