減塩マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
絹豆腐
→キッチンペーパー２枚重ねた上にのせて耐熱皿に入れ、ラップをせずにレンジで3分加熱。
水気がたっぷり出るので新しいキッチンペーパーに替えて水気をきる。 - 2 生姜&ニンニク→みじん切り
- 3 フライパンにごま油を熱したら、冷凍豚挽き肉、生姜&ニンニク、豆板醤を入れて肉の色が変わるまで炒める。
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4
そこに◎を加えて味噌を溶いたら①の絹豆腐を一口大にカットし、フライパンの中へ。
フツフツしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
お好みでラー油を垂らしてもOK
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）豚ひき肉
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ごるづきっちん2021/07/16 18:31
レシピを参考にいたしました
減塩なのでニンニクや生姜多めでアクセントに！
だけどピリ辛味に！