黒・茶系のおかずのレシピ・作り方 （人気順）
黒・茶系のおかずのレシピ・作り方ページです。 お弁当に使える黒・茶系おかずのご紹介。ひじきやゴマなど、栄養価が高い食品で、食事のバランスを取りましょう。
黒・茶系のおかずのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 PICK UP 
★鶏肉★むね肉とオクラの生姜焼き 鶏むね肉、片栗粉、●しょうゆ、みりん、酒、●おろししょうが(チューブ）、オクラ、ごま油 by ☆haruru☆つくったよ 75 -
2 位 
お惣菜屋さんの定番♪ひじきの煮物 ひじき（乾燥）、油揚げ、にんじん、ごま油、＜煮汁＞、水、だしの素、砂糖、みりん、酒、しょうゆ by グルヤマつくったよ 642 -
3 位 
生姜焼き用豚肉で作るミラノ風カツレツ★簡単・時短♪ 生姜焼き用豚ロース肉、塩コショウ（マキシマム）、小麦粉、卵、牛乳、パン粉、パルメザンチーズ、サラダ油 by さくすずつくったよ 8
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4 位 
たくさん作って冷凍保存 おからの炒り煮（卯の花） おから、油揚げ、干ししいたけ、小松菜、にんじん、鶏ひき肉、<調味料>、干ししいたけの戻し汁、醤油、かつおだし（顆粒のもの） by しらつむつくったよ 148 -
5 位 
じゃがいもの煮っ転がし じゃがいも、☆だし汁(下記、作り方参照)、☆醤油・砂糖 by A_.3つくったよ 3 -
6 位 
ナスのごま油炒め★麺つゆでお手軽！簡単♪ ナス、ごま油、麺つゆ、水、生姜（チューブでも可） by さくすずつくったよ 2 -
7 位 PICK UP 
茄子と豚シソチーズのはさみ焼き☆ 茄子、豚肉、大葉、とろけるチーズ、片栗粉、☆味ぽん、☆みりん、小ネギ、油 by ミルク白うさぎつくったよ 5 -
8 位 
名店に聞いた！本格、レバニラ炒め！ レバー、牛乳、もやし、ニラ、日本酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、胡椒、片栗粉、しょうがチューブ、日本酒、塩胡椒、片栗粉、ごま油 by バイキンマンが好きつくったよ 5 -
9 位 
とるのは鱗だけ！ほろ苦いを楽しむいわしの丸ごと煮！ いわし、お水、清酒、みりん、ざらめ、穀物酢、生姜、醬油1、醬油2 by johnny_beanつくったよ 2 -
10 位 
冷めてもおいしい＊鶏としめじの照り焼き 鶏もも肉、しめじ、玉ねぎ、◎料理酒、◎しょうゆ、◎みりん、◎砂糖 by kaohiつくったよ 1 -
ピーマン味噌 ピーマン、味噌、みりん、砂糖（好みで） by ・あず・つくったよ 2 -
プリプリエビカツ 海老カツ ムキエビ、片栗粉、塩、胡椒、薄力粉、卵、生パン粉 by ポイボスつくったよ 9 -
プロ直伝！ハニーマスタードチキン オリーブオイル、鶏もも肉（一口大にカット）、塩（鶏マリネ用）、ブラックペッパー（鶏マリネ用）、薄力粉、〜ハニーマスタードソース〜、☆粒マスタード、☆はちみつ、☆レモン汁、☆だし醤油、パセリみじん切り（仕上げ用）、ブラックペッパー（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNELつくったよ 1 -
豚肉の照り焼き 豚肩ロース（とんかつ用）、＊酒、＊醤油、＊みりん、＊コショウ by きばなつくったよ 5 -
フライパンで☆カリッと唐揚げ 鶏肉(ももorむね)、＊酒、醤油、、＊すりしょうが、すりにんにく、小麦粉 by きのこのみみつくったよ 14 -
*お弁当おかず* さつま揚げのチーズ焼き さつま揚げ、とろけるチーズ、青のり、バター by *megmako*つくったよ 19 -
牛しぐれ煮★減塩志向 牛肉（こま、切り落とし等）、日本酒、生姜、☆水、☆だしわりしょうゆ（醤油）、☆本みりん、☆グラニュー糖（上白糖）、いりごま by si-ze2kつくったよ 2 -
麦イカの甘辛煮 麦いか（小さいスルメイカ）、＊酒、＊きび砂糖、＊醤油、＊ねこんぶだし、＊生姜スライス、太白ごま油 by きばなつくったよ 3 -
パーティメニューにも♫野菜のチキンロール 鶏むね肉、いんげん、人参、塩コショウ、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、◎砂糖 by nozenkazraつくったよ 1 -
白ご飯のお供やお酒の肴に最適！牛肉のしぐれ煮 牛肉（薄切り肉）、しいたけ、生姜、★水・酒、★醤油・みりん、★砂糖（三温糖）、（お好みで粉山椒） by oppeke22つくったよ 1 -
簡単！フライパンで鶏ももの塩焼き 鶏もも肉-唐揚げ用にカットされているもの、ハーブソルト、あらびき黒こしょう by wakko_36つくったよ 1 -
お弁当用 ☆ 鰹の漬け焼き 冷凍保存で 鰹の刺身、醤油、酒、粉末生姜、ごま油 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2 -
簡単、美味しい★鶏もも肉の甘辛煮♪ 鶏モモ肉、酒、油、みりん、砂糖、しょうゆ by ダフィオつくったよ 1 -
肉団子の甘辛煮 肉団子、醤油・酒・みりん、砂糖、片栗粉 by だんご7つくったよ 3 -
厚揚げのひき肉詰め焼き 厚揚げ、☆豚挽き肉、☆長ネギ（みじん切り）、☆生姜（チューブ）、☆片栗粉、☆酒、☆塩コショウ、片栗粉、●しょうゆ、●みりん、●さとう、●酒、サラダ油、大葉 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
椎茸と油揚げのあまから煮 椎茸（小）、油揚げ（油ぬき済み）、＊かつおぶし（粉）、＊酒、＊きび砂糖、＊醤油、塩 by きばなつくったよ 7 -
フライパンで ☆ 手羽元の塩麹焼き 手羽元、塩麹、酒 by v(。・・。)るん♪0394 -
激旨！鶏せせりの塩だれ焼き♡ 鶏せせり（鶏モモ肉でも）、★みりん、★酒、★塩、★鶏ガラスープの素、★しょうがチューブ、★にんにくチューブ、あらびき胡椒、サラダ油 by montan0104 -
作り置きに♪豚こま大根と厚揚げの炒め煮 豚こま肉、大根、厚揚げ、★酒、みりん、醤油、★砂糖、油 by KUROnecoつくったよ 4 -
ピリ辛！ひじきの煮物 乾燥芽ひじき、醤油、みりん、エリスリトール(砂糖代替可)、生姜、輪唐辛子、昆布だし by doonext -
たこの醤油バター＊お刺身の残りで・・・・ たこ（刺身用・今回は頭を使用）、酒、醤油、バター（無塩） by きばなつくったよ 1 -
プロ直伝！超しっとり鶏ささみの味噌焼き ささみ（白いすじをとって下味）、塩コショウ（ささみ下味用）、ごま油（焼く用）、〜味噌ダレ〜、☆おろしにんにく、☆味噌（だし入り）、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆豆板醤、ブラックペッパー（仕上げ用）、いりごま（仕上げ用）、大葉千切り（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNELつくったよ 1 -
ごぼうの甘酢漬け ごぼう、★しょうゆ、★酢、★きび砂糖、★みりん by libre*つくったよ 2 -
冷凍カレイの煮付け カレイ、水、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ by じゃが塩つくったよ 6 -
海鮮焼きそば★オイスターソースで♪ 焼きそば麺、海老、ホタテ、玉ねぎ、人参、しめじ、インゲン、ほうれん草、ごま油、酒、水、オイスターソース、醤油、塩コショウ、ガラスープ（顆粒） by さくすず -
チーズ入り！モッチモチの大根餅★ 大根、ネギ、チーズ、片栗粉、小麦粉、【タレ】、醤油、みりん、砂糖 by ☆こっこ8☆つくったよ 3 -
イカと長ネギのオイマヨ炒め★簡単！ご飯に合う！ イカ、長ネギ、ごま油、☆酒、☆オイスターソース、☆マヨネーズ、☆コショウ by さくすずつくったよ 1 -
ご飯のおとも 具だくさん食べるラー油 ゴマ油、サラダ油、一味唐辛子、フライドオニオン、フライドガーリック、干しエビ、コチュジャン、醤油、砂糖 by 楽天出店店舗：アンジェ web shop 楽天市場 -
【お弁当にも】サバ味噌缶詰deサバそぼろ サバ味噌缶、チューブ生姜、酢、飾り用・すりごま by いと@てぬき部 -
長茄子の油焼き 長茄子、塩、太白ごま油、・・・、＊紹興酒、＊醤油、＊根昆布だし、生姜のしぼり汁 by きばな -
残り物のカツをお弁当に ソースかつ弁当 豚カツ（一口カツ）、＜調味料＞、醤油、中濃ソース、砂糖、水 by しらつむつくったよ 1 -
鶏モモ肉とブロッコリーの塩だれ炒め♡ 鶏モモ肉、冷凍ブロッコリー、★酒、★みりん、★塩、★鶏ガラスープの素、★しょうがチューブ、★にんにくチューブ by montan0104つくったよ 1 -
お弁当に★さつま揚げの甘辛煮 さつま揚げ、●水、●砂糖、しょうゆ by メリッコつくったよ 3 -
お弁当にもピッタリ入る まんまる アメリカンドック ホットケーキミックス、たまご、牛乳、魚肉ソーセージ by しらつむつくったよ 18 -
お弁当に★めんつゆで簡単！茄子の味噌煮 茄子、●めんつゆ（3倍濃縮）、●味噌、ごま油 by メリッコつくったよ 10 -
とろ〜りチーズの豚キムチ炒め！ 豚バラ肉、キムチ、焼肉のタレ、ごま油、レタス、ピザ用チーズ by オジオジつくったよ 1 -
スペアリブ煮★お酢で柔らか♪ スペアリブ、生姜、長ネギ（青い部分）、水、酒、みりん、砂糖、塩、酢、醤油、スナップエンドウ by さくすず -
手羽中の マジックソルト焼き 手羽中、マジックソルト、酒、オリーブオイル by v(。・・。)るん♪0394 -
なすとししとうの豚肉味噌炒め ナス、ししとう、豚肉、しょうが、★みりん、★味噌、しょうゆ、酒、ごま油 by KUROneco -
意外！絶品シャインマスカットinチキンミートボール シャインマスカット、鶏ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、★コンソメ顆粒、★にんにく（みじん切り）、★塩コショウ、ナツメグ（あれば）、片栗粉、サラダ油、粉チーズ（なくても） by 長野県須坂市 公式つくったよ 10
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