椎茸と油揚げのあまから煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 椎茸（小） 12～13枚
- 油揚げ（油ぬき済み） 2～3枚
- ＊かつおぶし（粉） 小さじ1
- ＊酒 大さじ2
- ＊きび砂糖 大さじ1～2
- ＊醤油 大さじ1～2
- 塩 少々
作り方
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1
◆鍋に、軸をとった椎茸と、一口大に切った油揚げを入れ、水をヒタヒタよりすこし少なく注ぐ
◆点火して、（＊）で調味し、蓋をして弱火でしばらく煮込む
-
2
◆煮汁が少なくなってきたら味見をし、塩で整え火を止める
◆冷めるまで休ませる
◆そのままか、温めなおして供す
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もふもふ牧場✿2021/07/29 14:37
少し甘めの優しい味で美味しかったです。
また作りたいと思います(*^^*)
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